Lehed

23 jaanuar, 2011

Õlleküpsised

Need küpsised kuuluvad peaaegu et lapsepõlve .... Polnud just need mida kodus tehtud oleks aga mõne kooliõe juures tehti neid küll :)
Mõned aastad tagasi proovisin seda retsepti ja siis ei tulnud see kuidagi välja - tainas jäi liiga pehme et rullida aga seekord õnnestus suurepäraselt.


õlleküpsised

Retsept on võetud namist aga jahu lisasin veidi julgemalt meenutades eelmist katsetust.

400 gr võid
6 dl jahu *
2 dl õlut

kaneeli-suhkrusegu 

Võis, jahust ja õllest segada kokku tainas ja panna külmkappi u 30 minutiks. Kasutasin segamiseks mikseri tainakonkse ja hoidsin alguses külmas 20 minutit ja suurema osa tainast jätsin ööseks külma( lihtsalt liiga hilja hakkasin õhtul küpsetama) - vahet ei olnud taina rullimisel. Sobiva vormiga lõgata küpsised ja panna ühe poolega kaneeli-suhkrusegusse.
Küpsetada 200 kraadises ahjus 12-13 minutit.


* kasutan 1 dl mõõtetopsikut kuhu mahub natuke rohkem kui 1 dl - u 1,25 ja niipalju läks ka tainasse seda jahu




1 kommentaar:

SWfanboy ütles ...

Proovisin seda retsepti nami'st ja mu meelest suht tavaline muretaigna küpsis tuli, isegi rasvasem kuidagi - või tegin midagi valesti. pole see mida olen maal naabritädi juures saanud. tuleb minna retsepti küsima ikka.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...