Rummikoogid

Üks vana hea maiustus mille taasavastamisest jälle kord rõõmu tundsin ja seekord koos lastega.

Nende tegemine on 4-7 aastastele põnnidele mõnus tegevus kus suhu jõuab rohkem kui koogialusele .. :)

Vaja läheb :

1 tordipõhi *

3-4 spl kakaod(seda tumedat, mitte joogi oma)

rummiessentsi

hapukoort

küpsisepuru või kookoshelbeid

Pudista tordipõhi kaussi ja lisa kakao. Sega läbi ja lisa hapukoort ja essentsi. Mass peab olema vormitav.

Mõnusamad on pallid mida saab tervelt suhu pista.  Veereta pall kas küpsisepurus või kookoshelvestes.

Lase veidi taheneda.

* tegelikult on rummipallid päris head ka küpsisepurust tehtult - minu isiklik eelistus.

Maleküpsised

Kui küpsised siis küpsised  .... tegelikult oli kolme viimase küpsisetaina kokkusegajaks üks väike suur mees :)

Tema algatusel sai laupäeval küpsiste tegemist alustatud ja pühapäeval jätkatud  ... uskumatu kui palju võib olla ühel 7 aastasel kannatust ja veel rohkem magusaisu :D

Retsept võetud namist, iseenesest retsept hää aga teinekord sügavkülmas enam niikaua küll ei hoiaks. Piisab et kergelt tahkeks tõbub tainas.

225 g võid

1 dl suhkrut

5.5 dl nisujahu (250 g)

1 sl vanillisuhkrut

2 sl kakaopulbrit

 

Pehme või vahustada suhkruga, lisada jahu. Segada kuni moodustusb pehme tainas - kergem on seda teha köögikombainiga. Võtta pool taina kogusest ära ja teisele poolele lisada kakao. Heledale poolele lisada vanillisuhkur.

Mõlemast tainast rullida kaks võrdset kangi panna heleda peale tume ja vastupidi ning suruda õrnalt kokku. Kas rullida ümaraks kang või teha ruudukujuline kang on juba maitseasi. Hea on seda teha küpstuspaberil ja sellega siis ka paarikümneks minutiks külma panna.

Välja võttes lõigata u 0,5 cm paksused viilud ja panna ahjuplaadile, küpsetada 190 kraadises ahjus 10-12 minutit.