Magus, magusam, kõige magusam ehk karamelline banaan šokolaadiga pannkoogirullis mesise lisandiga

Midagi magusat ja tõeliselt head.

Selle tegemisel on kaks varianti kus üks on rohkem lastesõbralikum ja teine veidi vähem kuid siiski meeldib see täiskasvanute oma ka lastele :)

Vaja on:

6 banaani

u 30-40 gr võid

u 50-60 gr suhkrut

rummi (kogus sõltub tegija lahkusest ehk 2-4 spl )

Odense šokolaadi riivitult

Vilma magusate ülepannikookide jahust pannkooke vastavalt banaanide arvule (soovitavalt eelmisel päeval küpsetatud)

mett

Suhkur sulatada pannil kergelt kuldseks ja lisada või. Kui kõik segunenud on panna pannile kooritud banaanid. Küpsetada mõlemalt poolt 2-3 minutit ja lisada rumm. Banaane veelkord ettevaatlikult keerata pannil, et maitsestuksid. Panna banaan pannkoogile ja raputada peale sokolaadi ning keerata rulli. Pannkoogirullid panna pannile(kus veel on karamelli-rummi segu) ja lasta soojeneda veel mõnda aega. Panni võiks kaanega katta.
Serveerida vedela meega ja soovi korral üle raputada šokolaadiga.

 Lastele sobivam oleks teha ilma rummita. Otsest alkoholi enam ei jää karamelli, sest kõik on pannil  läbi kuumutatud ja alkohol aurustunud.

Aitäh Kalevi´le Odense šokolaadi ja Vilma toodete eest !

Pannkoogid Suure Lombi tagant ..

Pannkoogid on midagi sellist mida teen alati käe ja tunde järgi. No ma ei suuda võtta retsepti ja siis selle järgi tegema hakata. Kuidagi peab ju ikka endale omasemaks tegema ..

Seekord sai retsepti järgi tegemine ette võetud seepärast, et kätte retsept mis peaks olema Ameerikas üsna tuntud kohvikus kasutusel ... :D kas see ka tegelikult nii on seda ei oska kinnitada ega kummutada .

Aga ära tegin need pannkoogid ja olen üsna kindel, et järgmine kord kui väikseid pannkooke tegema hakkan kasutan jälle seda retsepti.

Retsept siis ise järgmine

(mõõdud on cup´ides, sest avastasin oma kapist cup´i mõõdustikuga topsi):

1 1/4 cup* jahu

1 muna

1 1/4 hapupiima (keefiri)

 1/4 suhkrut

1 kuhjaga tl  küpsetuspulbrit

1 tl soodat

1/4 cup õli

noa otsaga soola

Muna ja hapupiim omavahel segada, lisada sool ja suhkur. Jahu küpsetuspulbri ja soodaga segada ning lisada vedelikule. Viimasena lisasin õli(mtte vähendada kogust). 

Praadida väherasvasel pannil u 8 cm läbimõõduga pannkoogid.

Pann peaks olema selline mille külge koogid kinni ei jää :)

Originaalretseptis soovitati kasutada õli  spray varianti. Minul läks pannile u 0,5 tl õli enne taina pannile panekut(pann on 28cm läbimõõduga Matador).

* kodus olev cup mõõtudega topsi mahub 210 ml vedelikku.

Pannkoogid õunamoosist õunamoosiga

Lihtne, odav ja enamasti kodus olemasolevatest toiduainetest.

Meile meeldisid, lihtne teha ja mõnusalt pontsakad ..

Lapsed nautisid kaneeli-suhkruseguga :)

Retsept võetud nami-namist aga koguseid suurendatud

3 suurt muna

3 spl suhkrut

1/2-3/4 õunamoosi pooleliitrisest purgist(seda on rohkem kui 250 gr)

1 1/2- 2 dl piima

300 gr jahu

0,5 tl soodat (või grammike vähem)

soola noaotsaga

Munad suhkruga vahustada, lisada moos ja piim ning sooda ja soolaga segatud jahu. Küpsetada väikesed pannkoogid.

ps. pilt siis kui järgmine kord teen

Hapupiimapannkoogid

Igaüks teeb isemoodi hapupiimapannkooke. Kas need ka niihead on kui need mida vanaema kunagi lapsepõlves tegi seda teab juba igaüks ise ...

Mina leidsin enda jaoks sobiva taigna ..

1l keefiri või petti

2-3 muna

noaotsaga soola

u 2 spl suhkrut

u 7-8 dl jahu

1 tl soodat

Mina klopin munad lahti vedelikus ja lisan soola ja suhkru ning siis jahu ja sooda. Lasen taignal u 10-15 minutit seista ja hakkan siis praadima. Tainas peab olema selline hapukoore paksune või veidi paksemgi ja pannile ei tasuks panna liiga paksult.

Sellest kogusest mis antud saab üsna palju pannkooke. Viimane kord panin viimasele kolmandikule tainast mustikaid sisse(u peotäie). Hapud olid need mustikad ja veidi raske oli neid pannkooke praadida aga kordamisele lähevad kindlasti.