Limonaad estragonist

Võin julgelt öelda, et meie pere üks lemmik maitsetaimi on prantsuse estragon .
 Pikka aega enne kui selle taime omale aeda istutada saime kasutasin sakslaste kuivatatud varianti -see oli hea, kuni tekkis võimalus võtta oma peenrast oks.  Meie aias kasvav variant ei olevat küll nii mahlane ja krõmpsuv kui Gruusias kasvav kuid siiski parem kui vene estragon mille maitse ei erine tavalise rohu maitsest .. 

Meie praegune ja arvatavasti lapsepõlvest kaasa tulnud lemmik limonaad on tarhun - mõnusalt roheline ja põneva maitsega.  See limonaad tekitas mõtte -  kas õnnestuks ka kodus midagi sarnast järgi teha ..

6 dl vett

2 dl suhkrut

4-5 u 20 cm prantsuse estragonioksa *

Vesi suhkruga keema ajada ja lasta keeda kuni u 1/3 vedelikust on ära keenud, see võtab aega 20-25 minutit. Siis lisada pooled estragonioksad ja vaikselt keeta veel 5 minutit. Lasta jahtuda. Mõne tunni mõõdudes võtta oksad siirupist ja panna asemele ülejäänud oksad nind panna siirup jahedasse ning hoida 1-2 päeva. 

Joogiks võib kasutada juba peale keedetud okste eemaldamist kuid maitse on siis nõrgem. Parem oli maitse ja värv paari päeva möödudes. 

Soovi korral võib lisada ka veidi sidrunimahla kuid .. siis jääb estragoni maitse varju. 

Kindlasti serveerida jääga.
Gaasiga vee lisamine eriti midagi limonaadile juurde ei andnud .. aga see on juba maitse küsimus.

Keetsin valmis suurema koguse estragonisiirupit mida säilitan puhtas steriliseeritud pudelites külmkapis .. ega nad seal kaua seista saa :)  Lastele meeldib see jook rohkem kui poest ostetu.

* prantsuse estragonil on tugev iseloomulik maitse mida vene estragonil ei ole ja viimasest ei saa kahjuks seda jooki teha. Ja ostes estragoni taime tasub meeles pidada, et ka väikesel taimel on estragoni maitse olemas - vanusega ei lisandu maitset :)

Sookollijook

"See ei ole tehtud sookollidest"  teatas meie neljane neiu võidukalt kui oli võtnud esimese lonksu klaasist :)

Joogi roheline värv seostus tüdruku suurematele vendadele Shrekiga ja nii nad siis teatasid uhkelt et jook on tehtud sookollist.

Joogi sisse läks valik aias kasvavatest taimedest .. õnneks jäi välja nii mõnigi taim(seekord).

Tegelikult ei ole ma kindel kas ma ikka sain kõik koostisained pildile  - kindlalt jäi välja suhkur ja vesi.

Kõik värske ja suhkur läksid saumikseri nuia alt läbi ja segati hiljem veega. Liigapalju vett ei ole väga hea, sest siis jääb liiga lahja ja ka jääkuubikud pole tegelikult erit head selles joogis, sest muudavad maitset. Toatemperatuuril on jook parim.

Kokteilid marjadega - marjadest

Mõnda aega on mind vaevanud kokteili isu ... tegelikult küll jäätisekokteili oma .

Aga alati ei saa oma soovidele järgi anda kohe, eriti kui tahaks igal õhtul midagi head ...

Nii saigi vahelduseks tehtud mustika-maasikakokteili ja maasika-banaanikokteili. Mõlemad väga head aga eelistan esimest kui mitte viimast ehk maasika-jäätisekokteili .

Mainiks igaks juhuks ära, et mustikad olid külmutusest ja maasikad turult (muide, maitse oli päris hää ja lõhn üsna suvine aga tekstuur maasikatel oli kahtlane) ja banaan veidi üleküpsenud. Banaani lisasime igale kokteilile rohkem kui ettenähtud - teeb kokteili mõnuslat tummiseks ja maitseb ootamatult hästi..

Banaani-maasikasmuuti

Lapsed ja magusad kokteilid kuuluvad kokku.

Aga mul on kiiks - millegipärast arvan, et lapsed ei pea pidevalt saama jäätisekokteile. Seega segan vahelduva eduga kokteiliks jogurtit või mahedamat keefiri, mahla,banaane,maasikaid,sokolaadiküpsiseid. Viimaseid läheb 1l vedeliku kohta 3-4 tk. Ülejäänud koostisained on vastavalt kapi peal olevale puuviljakorvile või käepärast olevatele ainetele. Määrava tähtsusega on kõrs ja kaunistus ...

Kama mustsõstardega

Seekord sai tehtud kama värskete mustsõstardega - sellepärast, et meie väike neiu ei joo kama . Aga kui see ära maitsestada mõne mahla või mõne marjaga siis ei jõua niipalju enam tassi valada kui ära juua jõutakse(. . ja millise kiirusega see joomine veel toimub :P ).

Kama siis vastavalt oma soovile ja maitsele ning lisaks peotäis kuni kaks mustisõstraid(vaarikaid, maasikaid ning lisaks veidi suhkrut, sest marjad on hapud). Mina lasen saumikseriga kõik läbi aga võib ka blenderiga.