Lehed

31 oktoober, 2009

Lootusetult lihtne hapukapsasupp

Lihtsamat suppi ei ole vist enam võimalik keeta.
Supi kirjeldamiseks võib öelda, et:  lihtne, eheda maitsega, kerge.


pildil: omatehtud leib kitsejuustu ja fetaga


Vaja läks:
omatehtud hapukapsaid(võiks olla porgandiga)
peotäis kruupe(või olid nad tangud)
head puljongipulbrit
vett niipalju et kapsad kaetud ja veidi üle ka.



pildil:omatehtud hapukapsas

Verivorst/verikäkk hapuka vaarikamoosiga

Seekord lihtsalt idee.
Midagi teistsugust ja tegelikult vägagi head.
Ainult, et moos peab siiski hapukas olema.
Sobis ideaalselt nami-nami  vaarikamoos vanilliga aga kuivõrd  ma retseptist kinni pidasin seda ma ei mäleta ..



28 oktoober, 2009

Kirsi-toorjuustumuffinid

Ega ma siis eelmist postitust niisama ei teinud ..
Mul on kogunenud hulk huvitavaid retsepte kus mahuühikud veidi teistsugused.
Ühtki neist retseptidest ei tee kindlapeale st ma ei ole kuigi kindel kas olen ikka kõik õigesti teisendanud ja kas see maitse üldse meeldib. Tihti on need retseptid küll tuttava välimusega aga maitse hoopis midagi muud, noh ja ega ma siis ju retseptist väga täpselt kinni ka ei pea ehk teen käepäraste vahenditega.
Seekord on idee toorjuustukookide raamatust kus retsepte 317



muffinitainasse läks:

120 gr pehmet võid
85 gr tumedat suhkrut(kasutasin muscovadat)
1 muna
1 tl apelsinikoort( oli olemas kuivatatud ja jahvatatud)
245 gr jahu
2 tl küpsetuspulbrit
1/4 tl soola
160 ml piima

 120 gr toorjuustu
2 spl tuhksuhkrut

u 80 ml paksu kirsimoosi tervete kirssidega

soovi korral kaunistuseks 2 spl  hakitud pähkleid

Või suhkruga vahustada, lisada muna, kuivained segada omavahel ja lisada või suhkruvahule vaheldumisi piimaga.



Võiga määritud vormidesse panna tainas ja taina sisse/peale(niihästi kui õnnestub) panna 1 tl toorjuustu ja kirsimoosi. Soovi korral kaunistada pähklitükikestega.
Küpsetada 190 kraadises ahjus 20-25 minutit( tegin ilma pöördõhuta)

ps. Mu suurim kriitik teatas, et ei midagi erilist ... magus suutäis :), söödav aga korrata pole vaja.
Kolm pisikest kriitikut pidasid muffineid vägagi söödavaks :)

27 oktoober, 2009

Kaal, maht, temperatuur

Panen siia kirja mõned hädavajalikud ameerika kaalu ja mahu vahekorrad,temperatuurid ja vormide suurused, et mitte igakord otsima hakata kuskilt.
kaal 
1 ounce (oz) = 28.0 grammi (g)
8 ounces = 227.0 grammi
 1 pound (lb) või 16 ounces = 0.45 kilogrammi (kg)
2.2 pounds= 1.0 kilogramm
1 stick butter = 113-115 gr, võib ka ümardada 100 gr-le

pikkus
1/4 inch (in) = 0.6 sentimeetrit (cm)
1/2 inch = 1.25 sentimeetrit
1 inch = 2.5 sentimeetrit

vedeliku mahud
 1 teaspoon (tsp.) = 5.0 milliliitrit(ml)
1 tablespoon (tbsp.) = 15.0 milliliitrit
1 fluid ounce (oz.) = 30.0 milliliitrit
1 cup (c.) = 240 milliliitrit
1 pint (pt.) = 480 milliliitrit
1 quart (qt.) = 0.95 liitrit (l)
1 gallon (gal.) = 3.80 liitrit

temperatuurid

212°F = 100°C
225°F = 110°C
250°F = 120°C
275°F = 135°C=1(gaas)
300°F = 150°C=2
325°F = 160°C=3=soe, mõõdukas soojus(ahi)
350F=180°C=4
375°F = 190°C =5= keskmine soojus(ahi)
400°F = 200°C=6
425F=220°C=7=kuum ahi
450F=230°C=8
475F=245°C=9
Fahrenheit´i ümberarvestamiseks kraadideks  F-32*0,56=C


pannide/vormide suurused
8 inch pann = 20 x 4 cm pann 
9 inch pann= 23 x 3.5 cm pann
 11 x 7 inch ahjuvorm= 28 x 18 cm  ahjuvorm
13 x 9 inch ahjuvorm = 32.5 x 23 cm ahjuvorm
 9 x 5 inch vorm = 23 x 13 cm vorm
 2 quart ahjuvorm = 2 liitrine ahjuvorm

26 oktoober, 2009

Õuna- moonikook

Üks juba päris ammune tegemine aga siia kirja pole jõudnud millegipärast.
Tegin seda kooki juba eelmisel aastal.
Meeldis idee aga maitse ei olnud parim st natuke liiga kuiv oli tookord. Nüüdseks olen veidi muutnud retsepti veelgi ja seekord oli juba täitsa hea ... vahelduseks teistele õunakookidele.




5 muna
110 gr suhkrut
75 gr mooniseemneid
120 gr jahu
2 tl jüpsetuspulbrit
sorts piima või keefiri
4 keskmist õuna  puhastatult




Kõik peale õunte ühtlaseks tainaks segada ja lisada tükeldatud õunad.
Tainas panna võitatud vormi ja küpsetada 200 kraadises ahjus u 45-50 minutit.

Riisipann kanaga

Unustatud vana on uus. Eriti hea kui pole ammu saanud või teinud.


Seda toitu on  mõnus teha, sest traditsiooniliselt käib selles toidus riis, paprika, mingi lihaline ja veel köögivilju(porgand, hernes, mais). Lisandiks on karriga ketšup(viimati sain piprapoest).


25 oktoober, 2009

Pirnikook

Nende postitustega läheb siin nüüd tihedaks aga pean lihtsalt tehtud pildid ja retseptid kirja panema, sest muidu ununevad .




See kook on natuke teistmoodi ...
Parem on kui saab mõned tunnid seista enne lahtilõikamist.

Põhi
200 gr jahu
2 tl küpsetuspulbrit
100 gr võid
130 gr suhkrut
2 tl vaniljesuhkrut
2 muna
4 spl piima

3 keskmist  pirni

Kõik peale pirnide ühtlaseks tainaks segada(nt köögikombainiga). Pirnid koorida, südamed eemaldada ja tükeldada-viilutada .
Võiga määritud vormi panna tainas ja pirnitükid vajutada kergelt tainasse. Küpsetada 170 kraadises pöördõhuga ahjus 20 minutit(180 ilma pöördõhuta).

Kate
2 muna 
50 gr suhkrut
250 ml(280 gr)  hapukoort

Muna suhkruga tihedaks heledaks vahuks vahustada, lisada hapukoor ja korralikult läbi segada ning panna koogile ning veel 25 minutit küpsetada. Vajadusel katta fooliumiga vorm  - mina seda ei teinud.



Kasutatud vorm oli läbimõõduga 26 cm.
Kui millagi jälle tegemiseni jõuan siis teen katet toppeltkoguse ja lisan veidi inverit koogile.

Tiramisu


Ma ei saa aru miks ma seda magustoitu nii harva teen? Tegemine on ju NII lihtne ja koostisaineid on  alati saada.






500 gr mascarponet
 u 0,75 dl vahukoort
vaniljesuhkrut
100 gr suhkrut
4 munakollast
1,5 spl amarettot
24 Savoiardi küpsist( 1 pakk)
jahtunud kanget kohvi
u 25 gr kakaod

Vahusta munakollased suhkruga heledaks vahuks, toasoe mascarpone sega vahukoore, amaretto ja vaniljesuhkruga ning sega kokku munakollasevahuga.
Serveerimisnõusse/alusele aseta kõrvuti küpsised ja pintselda kohviga. Kata poole mascarpone massiga, lao uuesti küpsised ja pintselda ning kata ülejäänud mascarpone massiga. Aseta serveerimsalus/vorm külma u 6 tunniks või veelgi parem - terveks ööks.
Enne serveerimist puista üle kakaoga.
Mascarponemass on piisavalt paks ja pintseldades Savoiardid nii kõvad algul, et saab teha alusele st ei vaju laiali.




PS. Alumine pilt on versioonist kus munakollaseid  tuleb kuumutada .Retsept selle pildi juurde lisandub niipea kui suudan selle retseptikogust üles leida ..  

Omlett köögiviljadega

See kuulub sarja argiõhtu kiire söök ja tühjendame külmkappi( et jäätisemasin jälle külma saaks).
Siin sobib kokku panna nii mõndagi, piirid seab toidule tegija maitse.




Pannile läks:
sibulat
küüslauku
paprikat nii kollast kui punast
tomatit
aedubasid
leivakuubikuid
täissuitsuvorsti
(võiks veel hapukurki)

muna
piima
soola
pipart
viilutatud juustu

Seekord valasin jällegi vedelikusegu pannile kõige viimasena(hiljem ainult juust) kuid ilma leivata tehes meeldib täidis vahele panna .



24 oktoober, 2009

Šokolaadikook

Alati ei tule kõik välja nii kuis peab.
Enamasti läheb aia taha midagi siis kui on vaja, et välja tuleks väga hästi ...



Seekord ei kerkinud kohe üldse mitte ja üleüldse oli üks tuim asi.
Et veidigi varjata ebaõnnestumist immutasin piimaga enne aprikoosimoosiga immutamist ..
Peal valge šokolaad mis ei sulanud vedelaks vaid jäi määritavaks massiks :(  ja hõbedased sokolaadikuulid (Meira)

Lihtne keeks rosinatega


Mul on olemas keeksiretsept mis toimib ideaalselt juba üle 15 aasta. See sobib nii marmorkeeksiks kui rosinakeeksiks.
Seekord aga võtsin kätte kokaraamatu mis on aastast 1966. Selles raamatus on palju häid retsepte mis suurepäraselt toimivad.
Tuunisin retsepti, sest ei julgenud päris ilma vedelikuta siiski tainast kokku segada.
Kokkuvõtteks võib öelda, et mõnus, üdsegi mitte kuiv ja parajalt magus.
Sobib väga hästi rosinakeeksiks aga marmorkeeksi ei teeks siiski sellest tainast.



vaja läks:
200 gr võid
180 gr suhkrut
4 suuremat muna(kollased -valged eraldi)
1/2  sidruni riivitud koor
1/2 - 1 dl piima
200 gr rosinaid
200 gr jahu
1 tl küpsetuspulbrit

Või vahustada suhkruga, lisada lahtiklopitud munakollased ja jätkata vahustamist kuni ühtlase massi saavutamiseni.
Lisada piim, maitseained ja küpsetupulbriga segatud jahu. Piimast algul lisada väiksem kogus vajadusel veel (nii, et mass oleks segatav mitte üks kuiv tainapall).
Rosinad segada 1 spl jahuga ja segada tainasse.
Viimasena lisada tainale tugevaks vahuks vahustatud munavalged ning segada ühtlaseks tainaks.
Küpsetada 180 kraadises ahjus u 50 minutit või kuni küpsetisse torgatud tikk jääb puhtaks st kook ei kleepu tiku külge.

22 oktoober, 2009

Makaroni-kanasupp


Kerge vaheldus klimpidega kanasupile.
Kui kana(grillkanast/ahjukanast järgi jäänud osa) eelneval õhtul ära keeta läheb ülejäänud juba väga kiiresti ehk umbes-täpselt niikaua kuni porgand keeb.
Koguste andmisega tekitaksin segadust - meil on supp see kus lusikas püsti sees seisab :)



Supi sisse läks:
porgand
makaronid(kolmevärvilised )
puhastatud kanaliha
sibul hakitult
väike jupp porrut
käharpeterselli
vett
soola
jahvatatud musta pipart

21 oktoober, 2009

Õunakook juubelitordipulbrist


Pole just kuigi tihti kui meile satub koju tordipulbrit ... viimane kord oli vist kolm aastat tagasi.
Tookord tegin traditsioonilist kohupiimaga kihiti kooki. Hea oli, kuigi natuke liiga magus.
Seekord olid/on siiani kodus antonovkaid, lisasin need koogile.



Kihiti läksid tordipulber, õunaviilud, kohupiima-hapukoore-munasegu ja uuesti õunad ja tordipulber ning hulgaliselt võitükikesi peale.
Kohupiima 3 pakki segasin 4 muna ja u 1 kl hapukoorega(u 1/2 pakki hapukoort), suhkrut läks 4 spl.
Küpsetasin 180 kraadises ahjus u 40 minutit(tasuks proovida kas kook väriseb võ mitte, kui mitte või vähe siis on valmis).

20 oktoober, 2009

Õunakissell rosinatega


Aus ülestunnistus oleks: ma ei viitsi nikerdada(hetkel) ja ega lapsed ka (hetkel) ei taha midagi uut. Hetkel tundub " minev toit "  olevat kõik mis on maheda maitsega ja meenutab lasteaias pakutavat ...



Ääretult lihtne ja laheda maitsega kissell mida pakkusin kohupiimakreemiga.
Kissellile lisasin veidi vaniljet ja kaneeli, õunad olid värsked.

Focaccia sibulatega



See küpsetis on meil viimasel ajal tihti laual. Lihtne teha, maitseb hästi ja juhul kui järgi jääb sobib midagi(juustu-sinki) lisades ka hommikul kohvi kõrvale.
Retsept on sama aga seekord üks suur sibul oliiviõlis klaasjaks kuumutatud.

16 oktoober, 2009

Martsipaniga õunakook



Algselt oli see retsept pärit Thredahlia blogist ja eelmisel sügisel tegin seda ikka päris mitu korda. Väga hea oli ... kuigi ma ei ole sedalaadi kookide austaja.
Aga sel sügisel  kui tegema hakkasin oli retsept teadmata suunas kadunud või siis oli retsept aga käepärast olevad kogused veidi teised ja noh, ei hakka pisikest tükki martsipani kuivama jätma või mõnda õuna poolitama  - ikka läheb kõik sisse.
Ja lisaks olen pannud osad õunad katteks hoopiski ning lisanud peale muscovada suhkrut(see pole nüüd küll vajalik kui just õunad väga hapud ei ole).

15 oktoober, 2009

Kiiksuga magustoit



Natuke teistmoodi mustikakisselli serveerimine ehk vahukoore asemel on hapukoor.
Mõnusalt lahe, vähe magus.

10 oktoober, 2009

Ahjuõunad vaniljekastmega



Üks mõnusamaid magustoite sügisel kui hapukad õunad on valmis samas ja potsatavad õunapuu alla.
Seekord olid lisandiks lumised jõhvikad ja need sobisid vaniljekastmega suurepäraselt.

09 oktoober, 2009

Šokolaadine küpsisetort

Seekordne küpsisetort oli mu teise poole ja vanema poja soovil tehtud.
Ääretult kutsuv ja isuäratav oli pilt Kodukirjas(oktoobrikuine ajakiri).
Kokkuvõtvalt võib vist öelda, et idee sealt aga tegemine ja koostisained olid veidi teised.


šokolaadine küpsisetort

Kasutasin ära:

3 pakki Selga šokolaadiküpsiseid
u 250 ml kanget kohvi +2spl suhkrut
500 gr haukoort(võiks olla 600 gr)

Glasuuri jaoks läks vaja
70 % Laima tume šokolaadi tahvel
u 50 gr võid
6 spl hapukoort(paremini sobiks siiski vahukoor, hapukoor teeb massi paksuks ja kergelt teraliseks)

Ladusin alusele immutatud küpsised 2*4 , katsin hapukoorega (u 0,5 cm paksuselt) ja uuesti immutatud küpsised ning kordasin seda kuni küpsisekihte oli 6.

Sulatasin šokolaadi vesivannil, lisasin või ja lasin sulada ning viimasena lisasin supilusikatäis haaval hapukoore , väikse lusikaga šokolaadi pidevalt segades.

Katsin glasuuriga küpsised ja panin külmkappi 2 tunniks.
Tort imbus väga hästi selle ajaga ära, üle öö Selga küpsistega tehes küll vaja hoida ei ole.
Kaunistuseks lumised jõhvikad  .

Sel kujul meie lauale see enam ei jõua, liiga šokolaadine, liiga tugeva maitsega.

08 oktoober, 2009

Ahjupirnid mee, pähklite ja amaretoga

Lihtsus kuubis,
ettevalmistusaeg minimaalne
ja küpseb siis kui lauas olijad soolastoitu söövad.
See on ka magustoit mille juurde ikka ja jälle tagasi pöördub, meil juba 7 aastat laual olnud.

pirnid mee,pähklite ja amaretoga
Vaja läheb:
1 keskmine või 1/2 suurt pirni sööja kohta
igale pirnitükile hakitud/purustatud pähkleid/mandleid
1 korralik teelusikatäis vedelat mett portsjoni kohta
pisike sorts amaretot portsjoni kohta vormi.
Küpsetada 200 kraadises ahjus 25 minutit.
Serveerimiseks jäätist.

Lumepallisupp

Üks lapsepõlve lemmikuid oli lumepallisupp.
Kodus tehti seda tihedamini kui mina seda praegu teen ..
Lisaks sellele, et ma ei tee seda tihti, teen seda ka omal viisil - põhjuseks see, et mulle meeldib kui kaste osa on eriti paks ja ka kollakas:)

lumepallisupp

Vaja läheb:
veidi vett poti põhja(nii et ära katab)
1 l piima + u 0,75 dl piima
4+1 spl suhkrut
vaniljet
3- 4 muna (kollased- valged eraldi)
u 1,5 l vett
tiba soola
Vahustada munavalged u 1 spl suhkruga tugevaks vahuks. Ajada vesi(1 l) keema ja panna kas teelusikaga või supilusikaga munavalge vaht vaikselt keevasse vette. Lasta hetke kuumeneda - mitte üle minuti ja võtta vahukulbiga välja. Hea kui pott oleks võimalikult laia põhjaga. Vahtu ei kuumuta mõlemalt poolt vaid ainult ühelt poolt. Suurema lusikaga tulevad suuremad kuhjad, samas pärast kuumutamist tõmbavad veidi kokku. Munavalged panna suurele lamedale taldrikule oma aega ootama.
Ajada veidi vett keema ja lisada piim. Samal ajal vahustada munakollased suhkruga ja lisada pakike ruf vaniljepudingut(annab kollasema tooni ja paksendab lisaks munale ja sobib keetmiseks) ja väiksem osa piima(pudingupulber ei lahustu muidu eriti hästi). Kui piim keema tõuseb siis mõned lusikatäied kuuma piima muna- pudingupulbri segusse lisada ja segada ühtlaseks ja siis niristada vaikselt keevasse piima(poti võib ju vahepeal pliidilt võtta) lasta keemiseni olla kuumal pliidi(mitte keeta).
Võib teha ka ilma pudingupulbrit lisamata siis pole vaja ka lisada seda väiksemat osa piima.Nii tehes jääb vaniljekaste osa vedelam.
Pudingupulbri aseme võib kasutada ka 1 tl kartulitärklist, siis on tegemine sama mis pudingupulbriga.

07 oktoober, 2009

Võileivad nõuka ajast

Ma ei tea kust see üllitis pärit on
aga ühel hetkel sattus selline võileib minu hammaste vahele.
Vaadates välimust ei saa kuidagi ilma ninakirtsutuseta seda vaadata, samas maitse on omapärane ja mõnele(minule) võib täitsa meeldima hakata.

võileivad nõuka ajast

Oluline koostisosa on siin hakitud roheline sibul. Ilma selleta tegema ei tasu hakata, samas võib ka murulauku edukalt kasutada.
Lisaks sibulale on vaja räim/ kilu tomatis konservi ja paari kuni kolme keedetud ja hakitud muna.
Kõik omavahel segada ja valmis ta ongi, ebamäärase välimusega võileivakate.
Leib pildil on omatehtud ja on tehtud meelega madal, sest selline viil meeldib lastele :)

06 oktoober, 2009

Rummine õunakook

Vahepeal tüütasid õunakoogid juba ära ja sai hakatud tegema ploomidest kõike võimalikku.
Ära sai katsetatud ka värsked viigimarjad .. aga ei ole sattunud nii headele kui eelmsiel sügisel ja seetõttu pole ka siia retsepte pannud.
Ja nüüd olen taas õunakooke avastamas ..

rummine õunakook

Seekord tegin koogi valmis ja panin ahju ning siis avastasin, et rasvainet ei pannudki üldse - kontollisin ja avastasin, et seal tõesti ei käi midagi.
Retsepti muutsin koguste muutmisega ja rummiessentsi lisamisega , algselt retsept Vanaema õunakook Ida Savi raamatust Saiad, pirukad, koogid, tordid, küpsised.
700-800 gr õunu
3 muna
200 suhkrut
veidi soola
1,5 kl keefiri
u 220 gr jahu
1 tl söögisoodat
pool pudelikest rummi essentsi
Vormi määrimiseks võid, riivsaia.
Õunad koorisin, tükeldasin mitte just kõige väiksemaks(antonovkaid kasutades võiks väiksemad olla). Munad vahustasin suhkruga mõnusaks valkjaks kreemiks, lisasin keefiri ja jahuga segatud sooda ning õunatükid.
Valasin taina võitatud silikoonvormi(läbimõõt vormil 26) , puistasin peale veidi kaneeli ja küpsetasin 180 kraadises
pöördõhuga ahjus 30-40 minutit.
Serveerisin tuhksuhkruga üle puistatuna.
Hea oli, meeldis see rummine maitse ja kindlalt läheb uuesti tegemisele.




... järg 17.10.09

Täna siis panin tumedat rummi ja õunatükid olid väiksemad.
Väiksemad õunatükid on  paremad. Rummiga oli kuidagi lahedam, essents jätab tugevama maitse, võimalik ei pannud piisavalt palju .. :D. Eelistan siiski essentsi järgmisel korral.
Rummi lisades võib täiendavat jahukogust vaja minna (u 1-2 kuhjaga spl)

04 oktoober, 2009

Toorjuustu-õunakook mee kattega

Olen sel sügisel teinud üsna vähe kooke õuntega, rohkem on olnud ploomid küpsetistes.
Tahtsin seekord midagi jälle õuntest ja kuna toorjuust tuleb ka ära kasutada siis tuligi välja selline kook.
Hea oli, mõnusalt mahlane ja hapukas.

toorjuustu- õunakook mee kattega
Tainas:
100 gr võid
2 1/2 dl jahu
1 muna
Jahu ja muna näppida ühtlaseks puruks ja lisada muna, töödelda kiiresti siledaks tainapalliks.
Täidis:
500 gr toorjuustu
200 gr maitsestamata kohupiima
4 muna
1 dl suhkrut
paar spl hapukoort
Kõik kokku segada .
6 suuremat õuna, südamikud eemaldatud ja lõigatud u 0,5 cm paksusteks viiludeks.
Tainas suruda vormi põhja ja servadele. Katta poolte õunaviiludega ja peale toorjuustumass, katta ülejäänud õunaviiludega.
Küpsetada 175 kraadises ahjus 40 minutit.
Niristada u 2 spl vedelat mett koogile ja lasta hetk sulada/pehmeneda ning siis pintsliga kook üle pintseldada nii et kõik läigiks. Panna tagasi ahju u 10 minutiks(võiks kasutada pöördõhku ja temperatuuri 200).

03 oktoober, 2009

Tuulehaug tarrendis

Kui tuulehaugi palju käes on ja enam puhastada ei suuda siis nii teha on lihtne ja näeb serveerides ka hea välja lisaks veel lahja ja hea kerge süüa.

tuulehaug tarrendis

Retsepti andmine on keeruline, sest teen alati tunde järgi ja lisaks pole enam kaua teinud nii.
Aga vaja läheb:
tuulehaugi(tükeldan u 5 cm pikkusteks tükkideks enne keema panemist)
1 väike/keskmine porgand
tilli nii kohe alguses marinaadi maitsestamiseks kui hiljem vormi panemiseks
soovi korral peterselli
mõned musta pipra terad
soola
Tuulehaugi tükid loputada, vaadata et kõhu ääres ei jää neid peeneid soomuseid(triip selline hallikas- läbipaistev) ja panna keema koos pipra ja soolaga. Vett olgu niipalju, et katab kalatükid ja soola niipalju et mage ei tunduks(jahtudes läheb magedamaks), hiljem saab ka juurde lisada soola kui vaja. Osa tillist tasub panna kuskil keetmise keskel, keedan kuni kala tundub läbi keenud olevat ja siis natuke veel(u 20-30 min) - ei ole lisanud želatiini vaid lootnd alati kala enda tarretumisele. Juhul kui liiga kaua keeta muutub kala tuimemaks aga samas kui kala on tarrendis ei saa sellest nii aru.
Võtan kala välja, tilli ka ja panen porgandirattad keema.
Puhastan kalad - hea puhastada, sest luud on ju rohelised.
Kui kala puhastatud ja porgand enam-vähem pehme lisan kalatükid ja lasen uuesti keema tõusta.
Panen kalatükid võrselt vormidesse, porgandit ka ja värske tillioksa või tükid ka ning valan ettevaatlikult vedeliku peale. Jätan tarretuma ja serveerin keedukartuliga järgmisel päeval.
Ps. säilib peaaegu nädala külmkapis.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...