Kodujuustu-köögiviljavorm

Seegi retsept on võetud namist kuid veidi mugandatud(lisatud või vähendatud koguseid).

Valiku esmaseks kriteeriumiks oli, et saaks kiiresti tehtud ja annaks aega ka millegi muuga tegelemiseks.

Need tingimused olid täidetud ja kokkuvõttes maitses lihtsalt. Meile sobis koos teravama kastmega(sweet chilli kaste vs curryga ketsup). Kas sellisena kordamisele läheb ? ... kahtlen.

Kuna ei olnud just kõigi lemmik siis jätkus meil,3 last+2 täiskasvanut, seda kaheks päevaks.

Retsept ise järgmine:

3 dl viilutatud porgandit

1 dl hakitud sibulat

1 spl võid/margariin

1 dl viilutaud seeni

225 gr makaroni

5 dl kodujuustu

2,5 dl piima

1 muna

0,5 tl soola

0,25 tl basiilikut ja samapalju  tüümiani(või veidi vähem) 

Porgand, sibul ja seened rasvainega praadida ja hautada pehmeks

Makaronid keeta kergelt soolases vees pehmeks

Vedeliku , maitseained ja muna segasin kodujuustuga ja siis lisasin ülejäänud koostisosad. Valasin võitadud vormi ja küpsetasin 175 kraadises ahjus 35 minutit. Veidi enne ahjust välja võtmist raputasin peale veidi riivitud juustu.
Kasutasin kuivatatud maitsetaimi kuid suvel võiks värsket kasutada ja siis on kogused normaalsed.