Kuna minul oli isu küpsetada ja teisel poolel "väike" isu soolase piruka järgi saigi valmis kanast ja sinihallitusjuustust pikk pirukas(need ribad mida Qsti nii edukalt risti paneb kerkivad minul lõpuks kokku ja ahjust võtan välja täidetud saia:)(( )
Vaja läks siis:
1/2 500 gr jahust tehtud pärmitainast
1 väike pakend sinihallitusjuustu(kaal jäi alla 200 gr)
1 suitsutatud kanakints(ilma kondita, või siis kanakoib)
u 50 gr tavalist juustu
Pärmitaigen lahti rullida piklikult. Täidis taignatüki keskele pikuti panna(1/3 laiusest) ja mõlemalt poolt taigen(ühel pool 1/3 ja teisel pool teine kolmandik) u 1 cm laiusteks ribadeks lõigata ning risti üle taigna ja ristuvalt ka teise poole taignariba suhtes .... sai keeruline sõnastus aga tegelikult imelihtne. Pintseldada lahtiklopitud munaga ja ahju. Küpsetada 180 pöördõhuga kuldkollaseks(nii et ka veidi kuldpruuni hakkab tekkima) ja ongi valmis. Lasta veidi jahtuda, sest muidu on juustu ebamugav lõigata.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar