Lehed

20 juuli, 2008

Kreveti-riisisalat

Õhtuks midagi süüa tuleb aga tahaks midagi kerget. Kõikvõimalikud toorsalatid on ära tüüdanud. Lisaks kummitab peas, et krevette on kodus. Mmmm, mõnus oleks neid veiniga õhtul teleka eest nokkida ..... aga, lapsed tahaks ikkagi õhtul süüa... . Niisiis sisestasin Nami-namis otsingusse "riis" ja üsna algul jäi silma järgmine salat.


Koostis:
250 g riisi
1 kurki
250 g kooritud krevette
100 g india pähkleid
värsket punet
Kaste:
sidrunit - 1 tl mahla
2 sl õli
2 sl ketšupit või magusat tšillikastet(kasutasin esimest)
1 tl soola
0.25 tl musta pipart


Valmistamine:
Keeda riis soolaga maitsestatud vees pehmeks.
Haki kurk.
Rösti pähklid kuumal pannil kuldpruuniks.
Sega riis, kurk, krevetid, pähklid ja hakitud pune.
Sega kõik kastmeained ning vala salatile.
Sega salat ühtlaseks ning lase enne serveerimist veidi maitsestuda.

Kommentaare ei ole:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...