Singi-ananassi plaadipirukas

Seda pirukat olen tahtnud teha juba pikemat aega kuid ükskord on jäänud ostmata juust, teinekord suitsukana või paprika ja nii ongi pidanud see pirukas oma aega ootama. Tavaliseks õhtupoolikuks seda pirukat ei teeks aga kui oodata on külalisi siis valmistaks päris hea meelega seda . Retsept on saadud tw-st.


Põhi:
500 gr lehttainast

Kate:
300 gr suitsusinki või suitsukana
1 paprika
(1 väike suvikõrvits)
2 dl 10% kohvikoort
100 gr sinihallitusjuustu
1 ananassikonserv(väike )
2 muna

Suvikõrvits viilutada viilutajaga, paprika tükeldada , kuumutada poolmehmeks ja laotada taignale. Peale puistada tükeldatud sink ja nõrutatud ananass(tükeldatud ikka) . Vala potti koor, kuumuta ja murenda sellesse juust, sega kuni juust on sulanud. Lase natuke jahtuda, vahusta munad kergelt ja sega koore sisse ning vala pirukale. Küpseta 200C juures 35-40 minutit.