Lehed

27 mai, 2011

Apelsini-šokolaadikreemiga lehttainaruudud


lehttainaruudud

Maitsvad ja kiiresti valmiv magus amps mille kõige aeganõudvam osa on lehttaina sulatamine.
Tegin saiakesi kus oli apelsini-šokolaaditäidis ja aprikoosimoos. Ise eelistan viimast, sest ei ole ikka veel suutnud hakata nautima küpsetatud šokolaadi. 

Lehttainale anda meelepärane kuju ja keskele panna veidi apelsini-šokolaadikreemi või aprikoosimoosi ja küpsetada ahjus kuldseks.

26 mai, 2011

Šokolaadi-lagritsavaht

Üks maiustus mida ma ei söö ja mille lõhngi (viisakalt öeldes) tundub ebameeliv olevat on lagrits.
Aga mul on neli kaaskodanikku kes sööks igal võimalikul ja võimatul hetkel ja ükskõik mis kujul lagritsat.
Nii et kui kuulsin retseptist mis sisaldab lagritsakastet olin kindel ühes - ma teen seda niipea kui retsepti näen.
Tegemine on lihtne ja maitse , hmm .... on hea ... koos mustsõstardega ja seda inimesele kes EI pane lagritsat suhu :D . Muidugi kulus mul poole rohkem sõstraid kui lagritsasõbral aga siiski - magustoit on aus ja hää.
Retsept on Namist aga topeltkoguse lagritsakastega - ja vähem tõesti ei paneks.


DSC_5144

150 gr tumedat šokolaadi
 1 dl  vahukoort
1 dl  vahukoort vahustamiseks
 3 spllagritsakastet + veel 3-4 spl lagritsakastet*
serveerimiseks:
 1,5 dl veidi sulanud mustsõstraid 
lagritsakopvekke või - laaste**
Valmistamine:

Murra šokolaad tükkideks, pane kaussi. Kuumuta rõõsk koor tuliseks, kalla šokolaaditükkidele ja sega, kuni segu on läikiv ja ühtlane. Lase külmkapis kuni tund aega jahtuda.
Vahusta koor ja  sega esimene osa lagritsakastet šokolaadiseguga . Sega hästi läbi ja lisa ülejäänud lagritsakaste aga nüüd liiguta vahtu ainult niipalju et lagritsakastest tekiks tumedad triibud šokolaadivahule, jaota magustoidupokaalidesse.
Kaunista lagritsalaastude ja mustade sõstardega.



*             *             *
lagritsalaastud (kergelt soolased) ja vedel lagrits
* lagritsakastet saab osta teiselt poolt lahte hästivarustatud poodidest - seni oleme saanud Prismast.
** lagritsalaaste peaks saama Maksimarketist aga päris kindel ei ole

25 mai, 2011

Sookollijook

DSC_5196


"See ei ole tehtud sookollidest"  teatas meie neljane neiu võidukalt kui oli võtnud esimese lonksu klaasist :)
Joogi roheline värv seostus tüdruku suurematele vendadele Shrekiga ja nii nad siis teatasid uhkelt et jook on tehtud sookollist.



DSC_5198


Joogi sisse läks valik aias kasvavatest taimedest .. õnneks jäi välja nii mõnigi taim(seekord).
Tegelikult ei ole ma kindel kas ma ikka sain kõik koostisained pildile  - kindlalt jäi välja suhkur ja vesi.
Kõik värske ja suhkur läksid saumikseri nuia alt läbi ja segati hiljem veega. Liigapalju vett ei ole väga hea, sest siis jääb liiga lahja ja ka jääkuubikud pole tegelikult erit head selles joogis, sest muudavad maitset. Toatemperatuuril on jook parim.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...