tag:blogger.com,1999:blog-38540490880973122902024-03-13T21:02:24.464+02:00kiilike köögisAnneli http://www.blogger.com/profile/03878152787223569616noreply@blogger.comBlogger554125tag:blogger.com,1999:blog-3854049088097312290.post-88841712606050721242021-03-20T15:46:00.003+02:002021-03-20T15:47:15.150+02:00Juuretis ja kodune leib <p style="text-align: center;">Sooja leiva lõhn, krõbe koorik ja või - rohkem polegi vaja õnneks !</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-QgC_Y5I6dwU/YFX5bXBu6NI/AAAAAAAABH4/57rIRzNwXaQvV3LUMVubbLU1SpZ0JpLYACLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20210310_121945.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-QgC_Y5I6dwU/YFX5bXBu6NI/AAAAAAAABH4/57rIRzNwXaQvV3LUMVubbLU1SpZ0JpLYACLcBGAsYHQ/s320/IMG_20210310_121945.jpg" width="320" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;">Juuretise tegemine on aja ja tunde küsimus, alati ei õnnestu ja teinekord õnnestub kiiremini kui arvata oskad. Hea ja kiiresti toimetav juuretis on paks, vedel juuretis on nõrgem ja aeglasem. Vedelast juuretisest ei ole mina suutnud paksu juuretist kasvatada .. ilmselt jääb oskuste taha aga võib-olla ei jää ka ! </p><p style="text-align: center;">Kodust leiba olen teinud vahelduva eduga 4-5 aastat. Meie pere lemmik on tume, natuke niiske ja pigem magus leib. Linnasejahu peab kindlasti sees olema, hea kui ka jahvatatud koriander lisatud on.. ok, ega öelda ei osata mis puudu on aga kui olemas on siis oskavad hinnata küll.</p><p style="text-align: center;">Alustan tavaliselt õhtul 20.00 ja järgmise päeva lõuna(11.00) ajal küpsetan või siis alustan hommikul 7.00 ajal ja õhtul u 20.00 ajal küpsetan. Pikemalt leivatainast seista ei lase, sest läheb liiga hapuks.</p><p style="text-align: center;">Leiva jaoks on vaja esimese päeva õhtul:</p><p style="text-align: center;">u 200 ml juuretist</p><p style="text-align: center;">1 l käesooja vett </p><p style="text-align: center;">rukkijahu niipalju, et moodustuks paks hapukoore sarnane tainas</p><p style="text-align: center;">Teise päeva hommikul on vaja:</p><p style="text-align: center;">natuke jahu, et tainale lisada ja siis uus poeg võtta järgmise korra jaoks</p><p style="text-align: center;">peale seda lisada tainale :</p><p style="text-align: center;">1 spl soola, eelistatult meresoola</p><p style="text-align: center;">6 spl suhkrut</p><p style="text-align: center;">2 suure kuhjaga linnasejahu </p><p style="text-align: center;">soovi korral 1- 1,5 tl jahvatatud koriandrit. Kui ise uhmris peenestada võib piirduda 1 tl ja isegi seda on vägagi piisavalt, sama on Kreekast toodud koriandriseemnetega.</p><p style="text-align: center;">soovi korral seemneid </p><p style="text-align: center;">jahu </p><p style="text-align: center;">Jahu lisada niipalju, et tainas vedel ei oleks ja et märja sõrmega tainasse auku vajutades-torgates jääks vähemalt pool auku alles st ei vajuks kinni.</p><p style="text-align: center;">Eelistan alati kroovjahu mitte täistera . </p><p style="text-align: center;">Jagan taina 2 leivavormi(30 cm pikk) vahel ära . Peaks olema umbes pool vormist täis. Silun märja, vesise käega siledaks ja jätan kerkima umbes 1,5 -2 tunniks. Peale esimest tundi vaatan kerkimise üle, sest mõnikord on juba servani kerkinud. </p><p style="text-align: center;">Ahju soojendan 225 kraadini (ülevalt-alt) , lisan vee (veenõu) ahju, küpsetan 15 minutit ja siis alandan kuumust 200 kraadile ja küpsetan 35-40 minutit) sõltub kui pehme tainas vormi panemisel tundus. Kui kahtlen endas mõõdan leiva temperatuuri , peaks olema 98 kraadi.</p><p style="text-align: center;">Ahjust välja tõstes määrin pealt võiga jajätan ilma vormita restile jahtuma. </p><p style="text-align: center;">PS pildil olevad leivad kerkisid liiga lühikest aega toatemeratuuril ja seejärel ahjus küpsemise ajal avastasid kui tore on edasi kerkida .</p>Anneli http://www.blogger.com/profile/03878152787223569616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3854049088097312290.post-28937195490880477122021-03-20T14:54:00.002+02:002021-03-20T20:25:27.737+02:00Aiahooaeg 2021 <p style="text-align: center;"> Uus aasta uue hooga! </p><p style="text-align: center;">Esimese sammu uue hooaja suunas tegin 2020 aasta kokkuvõttega novembris, järgmine samm oli uute tomatisortide otsimine-ostmine jaanuaris, arvamust avaldas ka minu parem pool :) ehk mees valis kasvatamiseks paar huvitavat paprikat. Alguse saab projekt " Kõrvits - uus vorm, välimus ja värv!"</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-2bXfOqwbwA8/YFXvrCCb5VI/AAAAAAAABHw/C7S6BGbDsg0Vy_Fslb_cNdTFPZXZVvZewCLcBGAsYHQ/s2048/tomatid%2B2021-1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://1.bp.blogspot.com/-2bXfOqwbwA8/YFXvrCCb5VI/AAAAAAAABHw/C7S6BGbDsg0Vy_Fslb_cNdTFPZXZVvZewCLcBGAsYHQ/s320/tomatid%2B2021-1.jpg" width="320" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;">Tomatitest peaks kasvuhoonesse jõudma :</p><p style="text-align: center;">Big Daddy, Oranže , Hugo, Black from Tula, Taiko ning kirsstomatid Read Pear, Principe Borghese, Sweet Million, Black cherry, Chocolate cherry/Red alert. </p><p style="text-align: center;">Uued sordid 2021 on:</p><p style="text-align: center;">Kellogs Breakfast - kollane kõrge tomat</p><p style="text-align: center;">Ananas Noire - kõrge, mitmevärviline(roheline-punane) suur tomat </p><p style="text-align: center;">Cosmonaut Volkov - punane kõrge tomat, uudishimu sai võitu ja usaldus Vene sortide vastu on kuidagi suur. Ja tegelikult aimasin, et see sordi nimi on ahvatlev ka ämmale :) , nn võileivatomat </p><p style="text-align: center;">Nebraska Wedding - kollane võileivatomat, eeldatavalt madal aga laseme ennast üllatada, sest on ka mainitud, et kõrge</p><p style="text-align: center;">Purple Russian ehk Black Ukraine - piklik mustjas kõrge tomat, väidetavalt magus</p><p style="text-align: center;">Gold Medal - kõrge mitmevärviline tomat (kollane -punane), väidetavalt magus</p><p style="text-align: center;">Carbon - kõrge võileivatomat</p><p style="text-align: center;">Zapotec Pleated - kõrge tomat, punane, huvitav kuju võiks piltide järgi olla</p><p style="text-align: center;">Tumbling Tom red - punane kirsstomat , plaan kasvatada grillimiskoha juures</p><p style="text-align: center;">Paprikatest (eeldatavalt mahedamad piprad) lähevad testimisele:</p><p style="text-align: center;">Sweet Banana - värvub helerohelisest heledamaks punaseks, kusjuures rohelisena maitseb paremini. See on paprika mis sooja suve korral kasvaks ka avamaal</p><p style="text-align: center;">Shishito - jaapani paprika. Ei pidavat terav olema, kasutatakse pigem rohelisi vilju aga kõlbab ka punasena tarbida. Olevat head oliiviõliga praadides ja natukese soolaga maitsestades</p><p style="text-align: center;">Spiralus - peperoni, väheterav. Ideeliselt võib ka õues soojas kohas kasvatada, meil vist siiski kasvuhoone elanik.</p><p style="text-align: center;">" Kõrvits - uus vorm, välimus ja värv!" osalejad on:</p><p style="text-align: center;">Beja - muskaatkõrvits, piklik </p><p style="text-align: center;">Black Futsu - muskaatkõrvits. Sobib söögiks aga vaadates välimust siis väga ei tahaks aga kingiks tahaks küll viia kui välja näeb nii nagu pakendipildil</p><p style="text-align: center;">Hidemi - pisem kui eelmine ja kuulub eelmisega samasse perekonda, klassikaliselt oranž</p><p style="text-align: center;">Blue Hubbard - sinakashall tilgakujuline kõrvits. Sobib söögiks aga ka sügisel ukse kõrvale kaunistuseks.</p><p style="text-align: center;">Boston Marrow - oranž, oleks tore sügisel aeda kaunistada</p><p style="text-align: center;">Blue Banana - sinakashall nii söögiks kui kaunistamiseks sobiv kõrvits. </p><p style="text-align: center;"><br /></p>Anneli http://www.blogger.com/profile/03878152787223569616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3854049088097312290.post-22556993807352742122021-02-22T20:27:00.004+02:002021-02-22T20:29:40.480+02:00Hiline kokkuvõte aiahooajast 2020 <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-iLBXSUKJYG4/YDPyu5tpv1I/AAAAAAAABGo/X6DKbVTd6GArkhAw2uvQ9adTdew77rSZQCLcBGAsYHQ/s1998/IMG_20200518_113407.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1533" data-original-width="1998" height="291" src="https://1.bp.blogspot.com/-iLBXSUKJYG4/YDPyu5tpv1I/AAAAAAAABGo/X6DKbVTd6GArkhAw2uvQ9adTdew77rSZQCLcBGAsYHQ/w378-h291/IMG_20200518_113407.jpg" width="378" /></a></div><br /><div style="text-align: center;">12.04.2020 Vol 1</div><div style="text-align: center;">Hooaeg on alanud. Esimesed ettevalmistavad tegevused on tehtud. </div>
<div style="text-align: center;">
Tomatiseemned on maha pandud, taimedki on pikeeritud. </div>
<div style="text-align: center;">Kasvuhoone on pestud ja ootab oma elanikke. </div>
<div style="text-align: center;">
Kasvuhoone põhilised asukad on tomatid ja mõned paprika, chillid ning paar pikka kurki.</div>
<div style="text-align: center;">Maha panin:</div>
<div style="text-align: center;">Tomatid:</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Red Zebra</b> - aastaid 5-6 tagasi kasvatasin, annaks uue võimaluse, ei ole F1</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Oranže</b>- midagi uut</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Big Daddy</b> - mõnusad suured ja magusad punased tomatid. Meenutavad rohkem kui ükski teine lapsepõlve tomatit </div>
<div style="text-align: center;">
<b>Erk</b> - alati toimiv, alati saagikas, punane</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Hugo</b> - hää maitse ja toreda kujuga punane </div>
<div style="text-align: center;">
<b>Goldene Königin</b> - üks väheseid kollaseid mis maitseb </div>
<div style="text-align: center;">
<b>Black from Tula</b> - mustade tomatite vastu on siiani nõrkus ja noh, nimi on ju ka kena </div>
<div style="text-align: center;">
<b>Taiko</b> - aastaid ämma üks lemmikumaid tomateid, kuju kena ja maitse ka üle keskmise hää st pigem magus, kollakas oranž</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Percevidnõi Gigant</b> - väärib oma nime, maitse hää, punanae piklik</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Iiri liköör </b>- roheline ümar, asendab lemmiktomatit Boloto. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Kirsstomatid:</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Black Cherry</b> - klassika, saagikas, magus , tugeva kasvuga</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Perun</b> - kollane pirni kujuga, kannab kaua, maitse hää</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Read Pear</b> - punane variant Perun´st, esimest korda </div>
<div style="text-align: center;">
<b>Gardeners Delight</b> - magus- hapu aga mõnus suhu pista</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Chocolate Cerry</b> - uus, nimi on paljulubav</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Principe Borghese</b> - pigem hapukas ja kolmandat aastat maas - ehk miski on temas mis meeldib</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Sweet Million</b> - olla hää, minu jaoks uus</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Piprad:</div>
<div style="text-align: center;">
(Hot)<b>Jalopeno</b> - roheline</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Moskva ime</b> - punane chilli</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Hungarian Black</b> - punase / mustjad kaunad - midagi uut, tunduvalt malbem kui siiani kasvatud oleme</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Bendigo</b> - seemnemüüa soovitas, eks näis , siiani on väga hästi soovitanud </div>
<div style="text-align: center;">
<b>California Wonder</b> - kindla peale minek, magus mahlane, küpseb suht kaua. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Lootuses, et suvi on keskmisest veidi soojem ja et enamus suvest tuleb kodus püsida võtame ette projekti "magus mahlane (vesine) amps - melon". Hea mitu aastat tagasi sai proovitud. Midagi õnnestus ja midagi kohe üldse mitte .. proovime veel. </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-M5A21sJ6Rn8/YDPy8HB48yI/AAAAAAAABGs/ABvxi4mDfzosN8dcR9V3hiJMPi-T8HLOQCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20200924_113309.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-M5A21sJ6Rn8/YDPy8HB48yI/AAAAAAAABGs/ABvxi4mDfzosN8dcR9V3hiJMPi-T8HLOQCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20200924_113309.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>22.11.2020 Vol 2</div><div style="text-align: center;">Alustaks ebaõnnestumisest - projekt meloni kasvatusest läks untsu st lehed olid ilusad aga õisi ei näinud. </div><div style="text-align: center;">Teine ja juba klassikaline ebaõnnestumine on redis . No ei oska seda kasvatada. Ei kasva ei õues ega kasvuhoones. </div><div style="text-align: center;">Peaaegu klassikaliseks ebaõnnestumiseks hakkan peagi lugema ka kõrvitsa kasvatamist. Eelmisel aastal õnnestus saada paar muskaatkõrvitsat aga ei ühtegi salatiks sobivat kõrvitsat ja sel aastal sain pisikesi triibulisi kõrvitsaid aga ei muskaati ega tavalist kõrvitsat. Õied olid aga mida polnud olid kõrvitsad.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Õnnestumistele mõeldes oli hea leid rooma salat, sisuliselt terve suvi oli salat oma peenrast ja hetkel korjame lehti kasvuhoonest. </div><div style="text-align: center;">Õnnestumiseks loen ka kreeka mägitee kasvatamist seemnest. Ostsime aasta tagasi taime millelt eelmisel sügisel korjasin seemneid. </div><div style="text-align: center;">Piparmündid , oi neid on palju müügil. </div><div style="text-align: center;">Meilgi on aias olemas päris mitu: vana klassikaline (see mida umbrohuks peetakse - ausõna, on palju rohkem ja kiiremini levivaid münte olemas) , õun-, ananassi-, šokolaadi-, basiilik-, kähar rohe- ja greipmünt ning münt "berries and cream" . Pere lemmikud on šokolaadi ja kähar rohemünt, vana klassikaline ja õunmünt leiavad samuti kasutust. Kevadel juurin välja ananassmündi, sest peale dekoratiivsuse pole sellega midagi peale hakata, kahjuks.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Ürdid</div><div style="text-align: center;">Neid leidub meil aias. Tüümiane on viite sorti aga lemmikud mis peavad olema on sidrun-liivatee ja apelsinilõhnaline tüümian ning prantsuse tüümian. Salvei - neid on kaks sorti. Mõlemad olid head aga mitte väga tugeva maitse ega lõhnaga. Ootame ja vaatame kuidas talve üle elavad. </div><div style="text-align: center;">Rosmariin - ostsin kevadel roomava variandi. Olevat lootust, et elab meie talve üle ... testime.</div><div style="text-align: center;">Pune - on olemas aastaid kuid kevadel leidsin kaubandusest kreeka pune. On sellise tugeva lõhnaga, erutab haistmist ükskõik kui õrnalt puutuda üritad .. </div><div style="text-align: center;">Peenras leidub veel leeskputke, murulauku, hiina murulauku, karulauku, estaragoni(seda päris õige maitsega), peterselli, aedruuti(väga hea liha maitsetugevdaja, kergelt magusa maitsega), piparohtu, põõsas mikromeeriat( imehea teetaim), melissi, viielehine eluväät - kui talve üle elab siis saab sellest peenra nuhtlus, sest suve lõpuks oli rohkem paljunenud kui ükski piparmünt seda suutis ..</div><div style="text-align: center;">Kasvuhoones leidus salatbasiilikut, mis oma maheda maitse ja väga suurte lehtedega oli minu lemmik. </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Kasvatatud tomatite plussid ja miinused:</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><div> <b>Red Zebra</b> - ootamatult hea saagi ja hea maitsega, natuke liiga sitke nahaga minu jaoks</div><div> <b>Oranže</b>- midagi uut , mida tasub uuesti kasvatada</div><div> <b>Big Daddy</b> - vähem saagikas kui aasta tagasi aga kasvatan ka 2021</div><div> <b>Erk</b> - esimest korda ebaõnnestus - kandis vähe</div><div> <b>Hugo</b> - jätkuvalt üks lemmikuid </div><div><b>Goldene Königin</b> - kandis väga hästi ja maitse nagu alati .. hea </div><div> <b>Black from Tula</b> - parim tomat aastal 2020. Kobarad imelised, õis ja tomat.</div><div> <b>Taiko</b> - maitse hea ja kandis päris hästi, võib veel katsetada</div><div> <b>Percevidnõi Gigant</b> - kandis vähem kui aasta tagasi aga ikkagi hea ehk ka 2021 leiab kasvuhoonest</div><div><b>Iiri liköör </b>- oli aga Bolotot ei asenda, kahjuks </div><div><br /></div><div> Kirsstomatid:</div><div><b>Black Cherry</b> - kui poleks aastaid kasvatanud siis uut võimalust ei annaks ehk täielik ebaõnnestumine. Kasv vilets, õisi ja tomateid vähe . </div><div><b>Perun</b> - üks esimesi kellelt tomateid sai ja ka üks viimaseid.</div><div><b>Read Pear</b> - nii nagu kuju on sarnane Perunile nii ka maitse ja kasv. Kasvab ka 2021 kasvuhoones</div><div><b>Gardeners Delight</b> - magus- hapu aga mõnus suhu pista, leiab ka 2021 kasvuhoonest</div><div><b>Chocolate Cerry</b> - uus, nimi on paljulubav aga uuesti ei kasvata. Ei olnud midagi erilist.</div><div><b>Principe Borghese</b> -oli, on ja jääb veel vähemalt aastaks minu valikusse.</div><div><b>Sweet Million</b> - oli hää, viinamarja magusus ja imeliselt kena kobar kui nii öelda võib.</div></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Viljapuude saak </div><div style="text-align: center;">Õunu leidus piisavalt ja jagus novembri lõpuni. Varaseid pirne oli natuke vähe aga siiski oli , säilitamiseks mõeldud pirne hakkasime ükshaaval puult "testimas" käima ja jagus aasta lõpuni. </div><div style="text-align: center;"><span style="background-color: white; text-align: left;">Ploome ja kreeke (haraline ploomipuu) oli vähe.</span></div><div style="text-align: center;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-tjzLtXHUd2A/YDP2fDiiK5I/AAAAAAAABHM/zd1v74_8DGI_izHN6Qlf1rwfQgYTtOdfQCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20201014_111251.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-tjzLtXHUd2A/YDP2fDiiK5I/AAAAAAAABHM/zd1v74_8DGI_izHN6Qlf1rwfQgYTtOdfQCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20201014_111251.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Meie aias kasvavad järgmised õunasordid: </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Kasper, Martsipan, Tiina, Kuldrenet, Spartan(eelviimane pilt), Pirja(ei ole siiani õiget õuna andnud) ja veel kaks head teadmata sorti aga söödavaks muutuvad aias viimastena ning siis veel üks säilitamiseks sobiv vana ja teadmata sort ja Golden millelt ei ole õunu saanud.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Hn6L9wSUFr0/YDPzEbce6yI/AAAAAAAABG0/sX8aSc4EKqw9nkfn00yAw3Vgba1E36X7gCLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20201001_101256.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-Hn6L9wSUFr0/YDPzEbce6yI/AAAAAAAABG0/sX8aSc4EKqw9nkfn00yAw3Vgba1E36X7gCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20201001_101256.jpg" /></a></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div><div style="text-align: center;">Pirnidest on meil olemas: </div><div style="text-align: center;">Saaremaa punane, Seiu, Pepi, <span style="background-color: white; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">Belorusskaja pozdnjaja(pildil).</span></span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="background-color: white; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div>
Anneli http://www.blogger.com/profile/03878152787223569616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3854049088097312290.post-71476021497534559872020-03-31T21:30:00.000+03:002020-03-31T21:30:06.595+03:00Peekoni ja juustuga paksud vahvlid<div style="text-align: center;">
Vabatahtlikult sunniviisiliselt kodus olemine, iginäljased teismelised ja aeg-ajalt piinav vajadus küpsetada viisid vahvlite tegemiseni.</div>
<div style="text-align: center;">
Ok, ka lubadus teha midagi uut ja teistsugust ning sellest lubadusest särama löönud silmad olid samavõrd kui mitte natuke rohkem motivaatoriks.</div>
<div style="text-align: center;">
Ja lihtne põhjendus iseendale: midagi peab ju õhtul sööma. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-EPT6Vm_AwZ4/XoOKhgMKWRI/AAAAAAAABDw/REcp1UM_IwAG_4Uc_OLIxfNaiveBLB0DQCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_20200324_192348.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-EPT6Vm_AwZ4/XoOKhgMKWRI/AAAAAAAABDw/REcp1UM_IwAG_4Uc_OLIxfNaiveBLB0DQCLcBGAsYHQ/s400/IMG_20200324_192348.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
250 gr jahu</div>
<div style="text-align: center;">
135 gr suhkrut</div>
<div style="text-align: center;">
1 tl soola</div>
<div style="text-align: center;">
1 spl küpsetuspulbrit</div>
<div style="text-align: center;">
3 muna, eraldi kollane ja valge</div>
<div style="text-align: center;">
370 gr piima</div>
<div style="text-align: center;">
230 gr võid või margariini</div>
<div style="text-align: center;">
8 peekoniriba(prae ja tükelda) või 80 gr hää ja tugeva maitsega pisikesi singikuubikuid </div>
<div style="text-align: center;">
70 gr riivitud tugevamaitselist juust (cheddar vms)</div>
<div style="text-align: center;">
3-4 rohelist sibulat /pisike peotäis noori küüslauguvarsi </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Pane vahvlirauad sooja.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Sega kuivained omavahel.</div>
<div style="text-align: center;">
Vahusta munavalged tugevaks vahuks.</div>
<div style="text-align: center;">
Sulata või/margariin.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Pane ahi 100 kraadi juurde sooja. Ja lükka rest ahju.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Sega piim, või/margariin ja munakollased.</div>
<div style="text-align: center;">
Lisa vedelik kuivainetele ja sega ühtlaseks, lisa munavalgevaht ja sega ettevaatlikult läbi. Lisa praetud ja jahtunud peekonitükid, riivitud juust ja hakitud/ratasteks lõigatud roheline sibul.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Kui vahvlirauad on soojad ja tainas valmis, asu küpsetama. Küpseta vahvleid umbes 5 minutit , kuni on kuldpruunid. Tõsta ahju restile kuivama. Otse vahvliraudade vahelt on vahvlid natuke liiga pehmed aga veidi ahjus järelküpsenuna on väljast krõbedad ja seest pehmed.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Iginäljased võtsid endale omasel moel lisandiks paksu hapukoort. </div>
<div style="text-align: center;">
Tegijale piisas Kreeka mägiteest e sideritis´est.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anneli http://www.blogger.com/profile/03878152787223569616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3854049088097312290.post-5158909412981866032020-01-05T21:08:00.000+02:002020-01-05T21:08:17.188+02:00Sefiiir ja sefiirikorvikesed<div style="text-align: center;">
Klassikalised sefiirikorvikesed ei ole meil kuigi levinud .. pigem kehtib meil reegel "ega küll küllale liiga tee" ehk beseekorvike sefiiriga on paras amps.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Sefiirikorvikesed on magusasõprade üks lemmikuid ja ka vähem magusasõpradele aeg-ajalt mõnus amps. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Retsepti olen mugandanud , originaal <a href="https://nami-nami.ee/retsept/430/sefiirikorvikesed" target="_blank">Nami-Namist</a> aga valmis korvikeste arv sõltub nii korvikesse pandavast taina kogusest kui ka sellest kui kõrgeks sefiiritorn ajada. Mina sain 16 tk aga mul olid üsna väiksed korvikeste vormid.</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-drW4PqzJymA/XhIxZI-6ilI/AAAAAAAABDQ/_T7lUsklDNQ3ch00YTyyDZ-7FxVZ_HheACLcBGAsYHQ/s1600/Head%2Buut%2Baastat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1174" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-drW4PqzJymA/XhIxZI-6ilI/AAAAAAAABDQ/_T7lUsklDNQ3ch00YTyyDZ-7FxVZ_HheACLcBGAsYHQ/s400/Head%2Buut%2Baastat.jpg" width="292" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">Muretaigen korvikestele:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">100 gr võid</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">150 gr nisujahu</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">1 spl suhkrut</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">2-3 spl külma vett </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">Sega suhkur ja jahu, lisa või tükikestena ja haki noaga peeneks puruks, lisa vesi ning sega tainaks. Vormi pallike ja suru lapikuks ning pane toidukilesse, vähemalt pooleks tunniks (30 minutit) külmkappi. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">Originaalretseptis on soovitus rullida tainas lahti ja siis tainakettad panna vormi ... olen tunduvalt mugavama tegevusviisi enda jaoks avastanud: </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">Võta tainas välja ja jaga võrdseteks osadeks ehk nii mitmeks kui palju vorme on. Minul oli neid 10. Võrdselt jaotatud tainast tegin pallikesed ja hakkasin vormi põhja ja seintele/servale suruma - vooderdama. Surusin nii, et päris läbi ei paistnud aga paksult ka ei jäänud kuhugile. See kui väike serv üle vormi ääre jääb pole hull, küpsedes vajub allapoole tagasi. Peale esimese vormi vooderdamist tõdesin, et pallikesed on liiga suured ja vähendasin nende suurust niipalju kui esimese korvikese vooderdamisest üle jäi, ehk et sain pärast veel 6 vormi küpsetada. Ette rutates olgu öeldud, et need kuus vormi vooderdasin nii, et nad ikka kumasid kergelt kohati läbi. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">Aga siis kui kõik vormid tainaga vooderdatud olid panin uuesti külmkappi umbes pooleks tunniks.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">Panin ahju sooja 225 kraadi juurde. Kui ahi soe oli panin vormid ahju, küpsetasin nii, et korvikestel kuldne pruunikas toon tekkima hakkas(aga mitte pruun) umbes 10 minutit (sõltub ahjust).</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">Võtsin välja ja lasin hetke jahtuda ning alustasin ettevaatlikku mängu pajakinda ja käterätikuga st oli vaja vormid ju tühjaks saada ja maha jahutada ja uuesti ahju panna .. Õnnestus ootamatult hästi - korvikesed polnudki nii haprad kui kartsin - eks vist algaja õnn! </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"> Kui kõik korvikesed valmis olid alustasin sefiiri tegemist. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">Siin on minu retsepti ja Nami-Nami retsepti erinevus st vedeliku kogus on mul alati suurem. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">Sefiiri tegemiseks on vaja:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">3 munavalget (eelistatult suured aga ka korralik keskmine suurus sobib)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">300 gr suhkrut</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">noaotsaga sidrunihapet</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">0,5 -0,75 dl mahla(eelistan valekirssi ehk arooniamahla või siis punasesõstra mahla) ... Nami-Namis 0,25 dl vedelikku</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">3 liitrine kõrge servaga metallkauss </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">Suhkur, mahl ja sidrunihape potti ja pott pliidile. Toimetan induktsioonpliidiplaadil - pidavat olema sarnase toimega kui gaasipliit st äkkilisem ja kuumem - aga tegelikult ei oska kommenteerida.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">Lasen keema tõusta ja siis alandan kuumust aga ikkagi nii, et vaikselt podiseb-muliseb ja vahutab , segan aeg-ajalt. Niimoodi keeb ta umbes 10-15, pigem 15-18 minutit. Lõpu poole keeran kuumust maha nii, et enam ei podiseks ja et segades saan vahust lahti st kaob ise kuhugile ära.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">Samal ajal keemisega olen munavalgeid 3 l metallkausis vahustanud.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">Vahustan nii kaua kuni munavalgevaht on läikiv ja tihe ning kui näen esimest võimalikku ülevahustamise märki (munavalge hakkab muutuma tükiliseks st vahu klombid tahaks nagu tekkida) - üle vahustada ei tohi. Vahustan alati käsimikseriga.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-8JzDHxXcuYI/XhIu3qkPyCI/AAAAAAAABC0/l7LyVEpl9hMnPNHpowrWTmEPyNrS1c9IgCEwYBhgL/s1600/IMG_20191231_182354.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-8JzDHxXcuYI/XhIu3qkPyCI/AAAAAAAABC0/l7LyVEpl9hMnPNHpowrWTmEPyNrS1c9IgCEwYBhgL/s320/IMG_20191231_182354.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">Munavalged vahus, siirup valmis - hakkan potist niristama munavalgetele, Üks käsi hoiab potti ja teine vahustab , üritan niristada nii, et siirup vahustamislabade vahele satub st seguneb kohe munavalgega. Kui olen siirupi munavalgetesse niristatud saanud hakkab aeg lugema st sellest alates umbes 15 minutit ja sefiir on valmis nii, et võib korvikese sisse õõnsa torni keerutada.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">Esimene pilt sefiirist on peale siirupi lisamist ja umbes 5 minutilist vahustamist, teine pilt on valmis sefiirist, tumedad on augud seepärast, et kausi põhi on sefiirist tühi - kõik on ülevalpool kausi külgedel ja õhus</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-MlBVipVHmlA/XhIu3zkzdxI/AAAAAAAABCs/3UNw_Kdgw9A5Oj6fYRVrqcjwmEehiFjSwCLcBGAsYHQ/s1600/IMG_20191231_182722.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-MlBVipVHmlA/XhIu3zkzdxI/AAAAAAAABCs/3UNw_Kdgw9A5Oj6fYRVrqcjwmEehiFjSwCLcBGAsYHQ/s320/IMG_20191231_182722.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Minu enda lemmik on siiski sefiriitort mis sobib igale üritusele/ koosviibimisele.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /><span style="font-family: inherit;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-CbnUDkazIiw/XhIwAIXn4KI/AAAAAAAABDE/r-ocnfqvjc8dTB5XQ8GMOWotYAcncRezACLcBGAsYHQ/s1600/IMG_20180721_210150.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-CbnUDkazIiw/XhIwAIXn4KI/AAAAAAAABDE/r-ocnfqvjc8dTB5XQ8GMOWotYAcncRezACLcBGAsYHQ/s320/IMG_20180721_210150.jpg" width="240" /></a></span></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anneli http://www.blogger.com/profile/03878152787223569616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3854049088097312290.post-23158277039574578672020-01-01T20:28:00.000+02:002020-01-01T20:28:12.504+02:00Head uut!<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Olgu see uus parem, toredam, magusam, huvitavam</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> ja olgu meil tarkust </span></i><br />
<i><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ja oskust seda märgata!</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-bSAVpJouC4c/XgzkTmXqznI/AAAAAAAABCc/UECzQXAPszAw3wck28iPJudKaIYJDMMTgCLcBGAsYHQ/s1600/Head%2Buut%2Baastat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1174" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-bSAVpJouC4c/XgzkTmXqznI/AAAAAAAABCc/UECzQXAPszAw3wck28iPJudKaIYJDMMTgCLcBGAsYHQ/s400/Head%2Buut%2Baastat.jpg" width="292" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<i><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anneli http://www.blogger.com/profile/03878152787223569616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3854049088097312290.post-72793572907326735132019-12-27T17:17:00.000+02:002019-12-27T20:20:36.284+02:00Sushi <div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 115%;">Ootamatu
avastus, et sushi tegemisest ei olegi pikemalt kirjutanud<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>ja teadmine, et pere vanim on edukalt sushit tegema
ja sööma õpetatud ja sushi on üks laste lemmiktoitudest koos kõige sinna juurde
kuuluvaga ei jäta muud võimalust kui kirjutada kuidas need meie kodused makid
valmivad.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-EzcH9c6_Cb4/XgYdA5__YZI/AAAAAAAABBY/Zt1Hty8Tt9I2QdwN5Z6z4IPJPu8Ek1logCEwYBhgL/s1600/sushi_blogi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-EzcH9c6_Cb4/XgYdA5__YZI/AAAAAAAABBY/Zt1Hty8Tt9I2QdwN5Z6z4IPJPu8Ek1logCEwYBhgL/s320/sushi_blogi.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 115%;">Alustame
retseptist ja siis samm-sammult edasi<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 115%;">500 gr sushi
riisi( kui julged siis saab hakkama ka pudruriisiga aga pesemine võiks toimuda
kiiremas tempos kui sushi riisiga)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 115%;">700 ml vett<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 115%;">70-90 ml
riisiäädikat (sushi äädikat) ehk ca pool pudelit<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 115%;">soola (ca
pool teelusikat), suhkrut (ca pool kuni 1 supilusikatäis) maitse järgi <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 115%;">taimer millega
aega mõõta </span><span style="line-height: 115%;"><span style="mso-char-type: symbol; mso-symbol-font-family: Wingdings;">J</span></span><span style="line-height: 115%;"> <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="line-height: 115%;">Pese
riis läbi mitme vee, vahepeal suurem osa vett ettevaatlikult ära nõrutades
sõela abil(riisi sõelale valada ei ole vaja). Pestes liiguta riisi poti põhjas
sõrmedega, tee riisi pihku haaravaid liigutusi, suru sõrmed pooleldi
rusikasse nii et riisi ka peos on, mudi kergelt riisi. Vesi peab peaaegu selge jääma st pigem selge kui
hägune. Samas, kui riis<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>tõmbub pesemise
ajal valgeks ja hakkavad tükikesed eralduma siis ei kannata riisi enam (kaua)
pesta st tuleb lõpetada. Üldiselt tuleb vett vahetada 4-6 korda ja ajaliselt
umbes 15-20 minutit.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="line-height: 115%;">Jäta
pestud riis kaanega kaetult potti õige vee kogusega (700 ml) seisma pooleks
tunniks (<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">30</b> minutit)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="line-height: 115%;">Pane
riis keema. Kui vesi keema läheb alanda kuumust nii, et vesi ainult aimatavalt
keeb(kindlasti mitte ei tohi aktiivselt muliseda). <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Hoia potil kaan peal st ära näpi kaant alates hetkest kui panid õige
koguse vett potti kuni võid lisada maitseained)</b> . Lase keeda 10-<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">15</b> minutit. <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><o:p></o:p></b></span></span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="line-height: 115%;">Peale
keetmisaega keera poti alt tuli maha/pane pliit kinni ja lase riisil potis
kaane all veel <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">10</b> minutit seista. <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Ära puutu kaant st lase kaan olla poti
peal!</b> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><o:p></o:p></b></span></span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="line-height: 115%;">Kui
tõmbamise aeg möödas on, lisa riisiäädikas, sool ja suhkur ning sega
ettevaaatlikult aga kiiresti riis läbi nii et kogu riis saaks osa
maitseainetest. Riisiäädikas muudab riisi kleepuvaks ja seda on ka segamisel
näha kus riis on pudisev - liikuvam seal on<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>kokkupuude äädikaga vähene olnud ehk vajab veel segamist.<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><o:p></o:p></b></span></span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="line-height: 115%;">Kata
pott puhta käterätikuga ja lase jahtuda. Kiiremaks jahtumiseks võid ka keedetud
riisi ja maitseained puhtas kausis kokku segada aga<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>kui aega on ja natuke laisk(mugav) olla siis
on lihtsam tõsta pott restile/alusele ja toimetada samas potis ehk kuni riis jahtunud
on ja<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>rulle tegema saaab hakata.<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><o:p></o:p></b></span></span></div>
<div class="MsoListParagraph">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-JOfcIqs1d7c/XgYdbDHaxWI/AAAAAAAABBk/0X9Ml7HmpMU2JM_Wdhmc_ynjj8ntaWMVACLcBGAsYHQ/s1600/maki%2B_blogis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="960" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-JOfcIqs1d7c/XgYdbDHaxWI/AAAAAAAABBk/0X9Ml7HmpMU2JM_Wdhmc_ynjj8ntaWMVACLcBGAsYHQ/s320/maki%2B_blogis.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="MsoListParagraph">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 115%;"><o:p><br /></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraph">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 115%;"><o:p><br /></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraph">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 115%;">Rullimine<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoListParagraph">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 115%;">Vajalik:
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>matt, nori lehed, kausike veega, riis ja
meelepärane täidis : lõhe, tuunikala, krabipulgad, suitsukana, kurk, muna,
kiivi, avokaado, paprika, keedetud porgand ning riisiga tegelemisel <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">märjad sõrmed</b>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraph">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 115%;">Pane
nori leht mati endapoolse(alumine serv) servaga tasa, tõsta lusika ja märgade
sõrmede abil riisi nori lehele. Jaota pudistades ühtlaselt nori lehele peale
laiali jättes ülemisest servast 1,5 – 2 cm riisivabaks. Ära vajuta/suru riis
lehele laiaks, vaid las ta olla nii nagu pudistades jääb, kui läbi riisi kumab
kohati lehe tumedat värvi on kõik korras, servadest võiks siiski ääreni riisi
olla. Selleks, et riis sõrmede külge ei kleepuks niisuta sõrmi veekausikeses. Enda poolsele servale, riisi peale aseta valitud täidist. Rullima hakates
veendu, et kõik valitud täidised oleks koos ja püsiks koos kui esimest
keeramist(keerdu) teed st kui nori leht puudutab/jõuab riisini. Siis suru
tekkinud nori lehe, riisi ja täidisega rulli esialgu omavahel kokku(et miski
nori lehe alt välja ei trügiks) ja siis ühtlaselt keskohast servade suunas ja
kui tundub, et rull on kokku surutud siis tõmba keskkohast ühtlase survega mati
servade suunas. Nii surud ja seod riisi täidisega kokku ja hiljem on parem
lõigata ning ka süüa. Keera rulli pool kuni kolmveerand keerdu edasi ja korda
tegevust surumise ja ühtlase tõmbe osas. Kui jõuad lõppu st sinna kus riis enam
ei ole, siis tee sõrm veega märjaks <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>ja
niisuta vabaks jäetud nori lehte, et rull kokku kleepuks. Rulli nüüd lõpuni,
tehes ka edasi-tagasi rullimist mati vahel paar korda. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraph">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-w_wzJ5MfSVg/XgYdbGP_A6I/AAAAAAAABBs/oYKq6lfoKQwj9qLpw9AE76AfrADVYBSNACEwYBhgL/s1600/tagurpidi%2B_blogis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="960" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-w_wzJ5MfSVg/XgYdbGP_A6I/AAAAAAAABBs/oYKq6lfoKQwj9qLpw9AE76AfrADVYBSNACEwYBhgL/s320/tagurpidi%2B_blogis.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="MsoListParagraph">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraph">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 115%;">Juhul kui kogemusi rohkem ja mänguisu suurem võib teha ka nii, et nori leht jääb sisse ehk riis on välimise kihina. </span></div>
<div class="MsoListParagraph">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 115%;">Sellise rulli tegemiseks on vaja matile asetada toidukile, lõigata nori leht pooleks(risti nende triipudega mis nori lehe ühel küljel on). </span></div>
<div class="MsoListParagraph">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 115%;">Riis pudistatakse ühtlase kihina(vahesid jätmata) kilele lehe suuruselt + veel 1,5-2 cm mis aitab rulli kokku kleepida rullimise lõpus. </span></div>
<div class="MsoListParagraph">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Riisile asetatkse nori leht ja täidis sinna peale ning rullitakse kokku nagu tavalist makit. Tähelepanelik tuleb olla rulli keeramise lõpus st toidukile ei tohi jääda rullimise lõpus riisi kihtide vahele. Makit ei pea katma mustade seesami seemnetega aga võib kui soovi on.</span></div>
<div class="MsoListParagraph">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-qE-wBsMoyBE/XgYdbDPIYBI/AAAAAAAABBo/0hs7OJ5INRQg40mPZh2D3vP5-PPMozDswCEwYBhgL/s1600/algus_l%25C3%25B5pp_%2Bblogis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="960" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-qE-wBsMoyBE/XgYdbDPIYBI/AAAAAAAABBo/0hs7OJ5INRQg40mPZh2D3vP5-PPMozDswCEwYBhgL/s320/algus_l%25C3%25B5pp_%2Bblogis.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="MsoListParagraph">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraph">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 115%;">Maki
lõikamiseks on vaja teravat nuga ja külma vett (jätan kraani lõikamise ajaks
vaikselt nirisema). Tee nuga märjaks ja lõika sobiva paksusega rullid. Tea, et
riis hakkab kleepuma noa terale – selle vastu aitab märg nuga ja umbes iga
kolme lõike järel tera puhtaks tõmbamine(poti serva vastu). Saab ka rohkem lõigata järjest aga
siis ei näe kõik kõige ilusam välja.. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraph">
<span style="line-height: 115%;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Söömiseks
vajalik wasabi-pasta (meile läbi aastate lemmik Saitaku wasabi pasta),
marineeritud ingver (roosa parem kui valge – aga see on maitseasi) ja sojakaste.</span><span style="font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<br />Anneli http://www.blogger.com/profile/03878152787223569616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3854049088097312290.post-37299704473784924062018-02-28T22:02:00.001+02:002018-02-28T22:08:03.938+02:00Näkileivad vol 1: päikesekuivatatud tomatite ja mozarellaga<div style="text-align: center;">
Esimene katse teha ise näkileibasid, enda meelest peaaegu õnnestus ... teiste meelest õnnestus, küsiti retsepti :) </div>
<div style="text-align: center;">
Lihtsad, sõltuvust tekitavad ja kordamisele minevad. Üsna õhulised ja muredad.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
5 dl vett</div>
<div style="text-align: center;">
50 gr pärmi</div>
<div style="text-align: center;">
1 tl soola</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl õli (päikesekuivataud tomatite õli)</div>
<div style="text-align: center;">
1 -2 spl mett </div>
<div style="text-align: center;">
2 dl täistera kaerahelbeid</div>
<div style="text-align: center;">
7 dl nisujahu</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl seesamiseemneid</div>
<div style="text-align: center;">
1mozarella pall jämedalt riivitult</div>
<div style="text-align: center;">
100 gr tugava maitselist riivjuustu</div>
<div style="text-align: center;">
korralik peotäis päikesekuivatatud tomateid(u 10-12 tk), peeneks hakitult</div>
<div style="text-align: center;">
tüümiani, rosmariini, kokku u 0,5 - 1 tl</div>
<div style="text-align: center;">
1 spl linnasejahu (soovi korral, annab tumedama välimuse tainale)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-7EOO1zkr-0g/WpcJRHHVp7I/AAAAAAAAA-I/CVK6yukCuOYtmEHj5U-OChuofIkQa9itACLcBGAs/s1600/n%25C3%25A4kileivad%2B%2Bvol%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-7EOO1zkr-0g/WpcJRHHVp7I/AAAAAAAAA-I/CVK6yukCuOYtmEHj5U-OChuofIkQa9itACLcBGAs/s320/n%25C3%25A4kileivad%2B%2Bvol%2B1.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Murenda pärm kaussi, lisa osa veest ja lahusta pärm vees. Kalla juurde ülejäänud vedelik, õli , mesi, sool ja maitseained. Sega niikaua kuni mesi ära sulab.</div>
<div style="text-align: center;">
Sega juurde kaerahelbed , seesamiseemned ja jahu. Sõtku tainas sitkeks või sega lusikaga niikaua kuni lusikas puhtaks jääb. Jäta seisma 10-15 minutiks.</div>
<div style="text-align: center;">
Jaota tainas 6-7 võrdseks osaks. Rulli tainas küpsetuspaberil plaadi suuruseks ja lase u 5 minutit seista, lõika taignalõikuri või noa abil sobiva suurusega tükid. Küpseta 200 -225 kraadises pöördõhuga ahjus 5-8 minutit, jälgi et ära ei kõrbe. usalda rohkem silmi kui kella :) </div>
<div style="text-align: center;">
Kui küpsetamisel mõni tükk jääb pehme, lase täielikult ära jahutuda – võib siiski kõvaks tõmbuda. Ja kui ei tõmbu siis võib uuesti ahju panna kui kogu tainas on ära küpsetatud .</div>
Anneli http://www.blogger.com/profile/03878152787223569616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3854049088097312290.post-70142779913519534342018-02-10T17:52:00.002+02:002018-02-10T21:18:28.064+02:00Silja imeline Martsipani ploomikook<div style="text-align: center;">
Parem harva kui üldse mitte. </div>
<div style="text-align: center;">
Olen olemas aga siia ei jõua. Küll jääb pildi tegemine valguse taha või ei jõua fotokat tuua või kaob retsept või on juba tehtud ja ei näe põhjust miks peaks sarnast retsepti uuesti postitama. Palju kasutan neid samu retsepte siit blogist. Ehedaid emotsioone ja tõeliselt meeldivaid retsepte on kuidagi vähe ... häid retsepte on palju aga neid mida oma "kullavaramusse" kirjutaks, neid niipalju polegi.</div>
<div style="text-align: center;">
Kunagi ammu, laupäeval ilmuva EP laupäevalisas oli imehea ploomikoogi retsept.</div>
<div style="text-align: center;">
Midagi tõeliselt head magusasõpradele (tõelistele magusasõltlastele). Ploomid ei seganudki koogi söömist - oli hindajate arvamus, võib-olla oleks võinud paar ploomi rohkem olla, pakuti ka . Needsamad hindajad on enamasti arvamusel, et ploomikook on parem kui seal neid hapusid vilju poleks, või et õunakook on parem ilma õunteta jne.</div>
<div style="text-align: center;">
Minu tehtud variandis oli kasutusel nisujahu aga võib ka 80 gr toortatrajahu + 70 gr maisijahu kasutada(soovitus lehest)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-3PSOWcqQlA4/Wn8SUEHXyOI/AAAAAAAAA90/R4KLPUByM3sWx6DclqGXbjOTSZox9tQ6wCLcBGAs/s1600/ploomikook%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-3PSOWcqQlA4/Wn8SUEHXyOI/AAAAAAAAA90/R4KLPUByM3sWx6DclqGXbjOTSZox9tQ6wCLcBGAs/s320/ploomikook%2B2.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Vaja läks siis:</div>
<div style="text-align: center;">
150 gr nisujahu (nii paar kuhjaga supilusikatäit lisasin juurde, sest ei raatsinud muna valget seisma jätta)</div>
<div style="text-align: center;">
40 gr suhkrut</div>
<div style="text-align: center;">
1 spl vanillisuhkrut</div>
<div style="text-align: center;">
näpuotsaga soola</div>
<div style="text-align: center;">
100 gr külma võid</div>
<div style="text-align: center;">
1 munakollane( panin 1 terve keskmise muna)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Taina segasin kokku köögikombainis. Alustasin jahust, siis suhkrud ja sool, seejärel külm või tükkidena ja muna. Saadud taina surusin piklikku koogivormi(12x30cm) põhja ja äärtele ja panin sügavkülma 10 minutiks. Uuesti välja võttes torkisin kahvliga põhja auklikuks ja küpsetasin 200 kraadi juures kuni tainas oli pealt kuiv ja hakkas kuldseks muutuma mõnest kohast.</div>
<div style="text-align: center;">
Kui köögikombaini kasutada ei saa või ei taha siis sega sõelutud jahu ülejäänud kuivainetega ja näpi külma tükeldatud võika ühtlaseks puruks, viimasena lisa (muna)kollane.</div>
<div style="text-align: center;">
Koogivormi suuruseks võib olla ka 23-24 cm lahtikäiv koogivorm.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Täidis ehk kate</div>
<div style="text-align: center;">
200 gr martsipani</div>
<div style="text-align: center;">
u 10-12 ploomi(sõltub suurusest, koduaia omad on väiksemad enamasti st võib rohkem olla, külmutatud poolikuid kivideta ploome sulatama ei pea)</div>
<div style="text-align: center;">
50 gr võid</div>
<div style="text-align: center;">
40 gr pruuni suhkrut (kasutasin demerera suhkrut)</div>
<div style="text-align: center;">
60 gr mandlilaaste (45-50 gr on ka piisav juba st minul oli ) võib asendada täistera kaerahelvestega</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Katte jaoks sulatada väikeses potis või, lisada suhkur ja segada kuni moodustub ühtlane mass, viimasena lisada mandlilaastud.</div>
<div style="text-align: center;">
Ahjust võetud koogipõhi katta esmalt õhukeste martsipani viiludega. Martsipani on lihtsam lõigata kui hoida martsipani u 10 minutit sügavkülmas. Järgmisna asetada poolikud ploomid(kivid eemaldatud) lõikepoolega martsipani peale. Katta mandlilaastu - suhkru seguga ja küpsetada 200 kraadi juures veel 20 minutit.</div>
<div style="text-align: center;">
Lase koogil 15- 20 minutit jahtuda ja alles siis tõsta vormist välja. Serveeri vanillijäätise või - kastmega.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />Anneli http://www.blogger.com/profile/03878152787223569616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3854049088097312290.post-51542780315966104052016-01-09T22:14:00.000+02:002016-01-23T17:39:17.070+02:00Täiskavanutele: Kirju koera kook <div style="text-align: center;">
Üks ütlemata hea kook täiskasvanutele, eeldusel et šokolaad meeldib.</div>
<div style="text-align: center;">
Täiskasvanutele on kook alkoholisisalduse pärast ... ja ilma selleta kaotab pool võlu kui mitte kogu võlu .. </div>
<div style="text-align: center;">
Ja kuna enamikule lastest ei meeldi tume šokolaad niikuinii siis ei ole see kook nii ehk naa laste lemmik ..</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wY7pax9BMic/VpFoZKzB4wI/AAAAAAAAA80/srRUuiwVk6k/s1600/20151120_114511.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-wY7pax9BMic/VpFoZKzB4wI/AAAAAAAAA80/srRUuiwVk6k/s320/20151120_114511.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Vaja läheb: </div>
<div style="text-align: center;">
800 gr digestive küpsiseid</div>
<div style="text-align: center;">
60 gr kakaod</div>
<div style="text-align: center;">
100 gr pähkleid (meelepäraseid - kasutasin maapähkleid, sest röstides on neil hoopis mõnusam maitse)</div>
<div style="text-align: center;">
100 gr rosinaid</div>
<div style="text-align: center;">
100 -150 gr marmelaadi</div>
<div style="text-align: center;">
50-100 ml väga head konjakit (ok, seda mis endale meeldib) või</div>
<div style="text-align: center;">
rummi sama kogus kui konjak kohe kuidagi ei sobi - aga konjakiga oli parem :) </div>
<div style="text-align: center;">
200 gr suhkrut</div>
<div style="text-align: center;">
250 ml vett </div>
<div style="text-align: center;">
150 gr võid</div>
<div style="text-align: center;">
1-2 spl vaniljesuhkrut</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
150 ml vahukoort</div>
<div style="text-align: center;">
120 gr tumedat šokolaadi</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Pudista küpsised pöidla otsa suurusteks tükkideks, tükelda marmelaad ja võimaluse korral lase rosinaid paar tundi kuni öö konjakis maitsestuda. Kui jätad rosinad konjakisse siis ole valmis 100ml konjaki koguseks ehk rohkemakski .. Rösti pähklid kuival pannil. </div>
<div style="text-align: center;">
Sega väikses potis suhkur ja kakao ning lisa vesi, viimasena lisa või. Sega ühtlaseks ning lase keema tõusta. Keeda keskmisel kuumusel u 5 minutit aeg-ajalt segades, ära lase põhja hakata(alanda kuumust kui vaja). Tõsta pliidilt ära ja lase jahtuda 10 -15 minutit.</div>
<div style="text-align: center;">
Sega küpsised, marmelaad , pähklid ja nõrutatud rosinad suures kausis. Rosinatest järgi jäänud/nõrgunud konjak sega jahtunud sokolaadi(kakao) kastmesse. Vala šokolaadikaste küpsistele ja hakka segama küpsiseid nii, et kõik saaks kastmega kokku. </div>
<div style="text-align: center;">
Küpsisemass kalla lahtikäivasse tordivormi ning suru tugevasti kokku ning silu pealt siledaks. Lase seista vähemalt tund. </div>
<div style="text-align: center;">
Pane potti vahukoor ja šokolaaditükid ning soojenda aeglaselt, pidevalt segades kuni šokolaad on sulanud ja on tekkinud pruun mass. Vala mass koogile ja silu siledaks. Pane tagasi külma 3-4 tunniks kuni üle öö. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Kaunista .</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Naudi !</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anneli http://www.blogger.com/profile/03878152787223569616noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3854049088097312290.post-56096123307316581642015-01-04T21:21:00.000+02:002015-01-04T21:21:57.458+02:00Tiramisu tort<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Head uut kõigile, tulgu uus parem kui eelmine! </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Minu selle aasta esimene küpsetis oli tort pere noorimale , hmm, pigem küll täiskasvanutele mõeldud kuid lastele meeldis samapalju kui täiskasvanutele. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 13.5pt;">Pildil olev tort on tehtud 24 cm
vormiga ja 4 munast.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 13.5pt;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 13.5pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-PymuzykM8a0/VKmQapKcy1I/AAAAAAAAA78/XJR_-iowwfI/s1600/DSC_1809%2Bcopy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-PymuzykM8a0/VKmQapKcy1I/AAAAAAAAA78/XJR_-iowwfI/s1600/DSC_1809%2Bcopy.jpg" height="400" width="265" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 13.5pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 13.5pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">4 muna</span><span style="color: windowtext;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 13.5pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">125 gr
suhkrut<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 13.5pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">u 2 tl
vaniljesuhkrut<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 13.5pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">noaotsatäis
soola<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 13.5pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">80 gr
jahu<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 13.5pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">40 gr
kartulijahu<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 13.5pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 13.5pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><em><span style="font-style: normal;">Munakollased
eraldada valgetest. Valged ja sool vahustada kõvaks vahuks.Munakollastele
lisada suhkur, vaniljesuhkur ja 4 spl
külma vett ning vahustada kõvaks vahuks. Kollaste vahustamine võtab üksjagu
aega aga õnnestub kindlasti! Jahu, küpsetuspulber ja kartulijahu segada
omavahel. Valgele lisada kollase vaht ja segada ettevaatlikult omavahel,
viimasena lisada jahu. Küpsetada määritud lahtikäivas vormis või
küpsetuspaberiga vooderdatud vormis 175-180 kraadises ahjus u 40 minutit. Jahuta
tordipõhi ja lõika kas kaheks või kolmeks kihiks.</span></em><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 13.5pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 13.5pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 gr
mascarponet<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 13.5pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> u 1
dl vahukoort<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 13.5pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">vaniljesuhkrut<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 13.5pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 gr
suhkrut<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 13.5pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4
munakollast<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 13.5pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1,5 – 4 spl
amarettot (vastavalt maitsele)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 13.5pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">jahtunud
kanget kohvi<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 13.5pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">želatiin
u 0,5 l vedeliku tarretamiseks<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 13.5pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">24
Savoiardi küpsist( 1 pakk)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 13.5pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">u 25 gr
kakaod <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 13.5pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 13.5pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Vahusta mikseriga
munakollased suhkruga heledaks vahuks, mikserda toasoe mascarpone vahukoore,
amaretto ja vaniljesuhkruga ning sega kokku munakollasevahuga. Viimasena
lisa sulatatud žetaiin mikserdades kreemi. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 13.5pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 13.5pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tordipõhja
alumine kiht panna lahtikäivasse vormi ja niisutada kohviga. Küpsised lõigata
veidi lühemaks, umbes 2/3 peaks pikkuseks jääma. Lõigatud küpsised paigutada
vormi tihedalt üksteise kõrvale(teelusikaga on hea tordipõhja kergitada, et
küpsis vormi põhjani jõuaks). Osa kreemist panna kohviga immutatud põhjale,
katta üle jäänud küpsise tükkidega(pintseldada kohviga). Panna uus kiht kreemi
ja siis teine pool tordipõhjast(kohviga üle pintseldada kreemi vastu minev
pool) ning katta tort pealt kreemiga. Kui tordipõhi on tehtud kolmeks kihiks
tuleb kreem võrdselt kihtide vahele ja peale jaotada. Hea oleks tort üle öö
külmkapis hoida.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 13.5pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />Anneli http://www.blogger.com/profile/03878152787223569616noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3854049088097312290.post-61011678005176692852014-02-27T22:04:00.003+02:002014-02-27T22:04:39.380+02:00Selle talve lemmik kook: kohupiimakook<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><div align="center" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">Kohupiimakooke on palju, kohe väga palju. Kohupiimakook
peab olema hea. Lihtne öelda, eks? Minu jaoks on hea kook mahlane aga mitte
vesine, mitte nii magus aga täpselt nii magus, et suudaks veel teise tüki
võtta. Hea kook ei tohi pealt kõvaks kuivada kuid võib ootamatult kiiresti
ahjuplaadilt „kokku kuivada“ . Head kohupiimakooki peaksin ka järgmisel päeval
tahtma ... kuigi seda enam ei ole.<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">Igaüks on rahul enda kohupiimakoogiga ja
kiidab, et nii mahlane ja hea ... on ju nii? Tavaliselt olen enamasti peale
proovimist pöördunud tagasi oma 2/3 kohupiima-purukoogi juurde. <o:p></o:p></span></div>
<div align="center" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">Nüüd olen ise, päris ise avastanud enda
jaoks mõnusalt mahlase ja kreemise koogi ja isu uusi kohupiimakooke katsetada
on kadunud. Olen ülirahul ja kui on vaja kindlalt head kooki ning
suurt, siis siin see on. Pilt ei ole hea ja kuulub asendamisele niipea kui
kook saab valmis ennelõunal ja lapsi ei ole kodus :)</span><span style="font-size: medium;"><o:p></o:p></span></div>
<div align="center" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://farm8.staticflickr.com/7431/12820180344_4c138a224a_z.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://lh5.googleusercontent.com/proxy/BVEIp_uGZxh2RQnDb-5btX_7rRrqQ8MmCgffCXzdypQJ7IZ8S2PE1avdxIXLI94Hskfv-5c_oOH2G491CLWvwUWzSVfklLP4qDdMSNM0O3QFAag" width="320" /></a></div>
<div align="center" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<br /></div>
<br /><br /><div align="center" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">Põhi ehk puru:<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">600 ml jahu<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">200 gr võid <o:p></o:p></span></div>
<div align="center" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">200 ml suhkrut<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">1/2 tl küpsetuspulbrit<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">Kate: <o:p></o:p></span></div>
<div align="center" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">3-4 pakki magusat kohupiima (mitte
kohupiimakreemi)<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">400 ml vahukoort(seda rammusat ikka)<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">20-25 ml mannat<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">2-3 spl kartulijahu<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">u 200 ml suhkrut (võib vähem kui ei meeldi
magusad koogid)<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">3-4 muna (väiksemad kuni keskmise
suurusega)<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">1 suur purk virsikuid suhkruvees<o:p></o:p></span></div>
<div align="center" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">Põhja jaoks hakkida jahu, või, suhkur ja
küpsetuspulber puru tainaks ja suruda suure ahju plaadi põhjale ning servadele.
Hea kui ahjuplaat oleks veidi kõrgemate servadega. <o:p></o:p></span></div>
<div align="center" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;">Katte jaoks segada kohupiim, vahukoor,
manna, kartulijahu, suhkur ja munad omavahel ühtlaseks massiks ja panna purule.
Virsikud viilutada ning suruda kergelt kohupiimamassi. Kui on soov saada
krõbedamat põhja siis viilutada virsikud enne kohupiimamassi panemist põhjale. Mida kauem kohupiimamass põhja peal seisab enneküpsemist seda pehmem on põhi peale küpsemist. Küpsetada 180 kraadises ahjus kuni kook enam ei "võdise " ja pealt
mõnusalt kuldne on .. või veidi kuldpruun servadest on.</span><span style="font-size: medium;"><o:p></o:p></span></div>
<br /><br /><br />
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Ffarm8.staticflickr.com%2F7431%2F12820180344_4c138a224a_z.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://lh5.googleusercontent.com/proxy/BVEIp_uGZxh2RQnDb-5btX_7rRrqQ8MmCgffCXzdypQJ7IZ8S2PE1avdxIXLI94Hskfv-5c_oOH2G491CLWvwUWzSVfklLP4qDdMSNM0O3QFAag" -->Anneli http://www.blogger.com/profile/03878152787223569616noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3854049088097312290.post-22192385061398978552012-08-15T19:11:00.000+03:002012-08-15T19:11:31.431+03:00Kaks ühes ehk Suvikõrvitsapirukas ja Hakklihapirukas<div style="text-align: center;">Kiire, lihtne ja veelkord kiire ehk ka ahjus küpseb kiiresti. </div><div style="text-align: center;"><br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/kiilike/7786737102/" title="DSC_8411u by Anneli - kiilike001, on Flickr"><img alt="DSC_8411u" height="333" src="http://farm9.staticflickr.com/8283/7786737102_ba325302f5.jpg" width="500" /></a><br />
<br />
</div><div style="text-align: center;">Vaja läks lehttainapirukale:<br />
</div><div style="text-align: center;">1 plaat lehttainast 0,5kg pakist</div><div style="text-align: center;">100 gr kodujuustu</div><div style="text-align: center;">1-2 spl head majoneesi </div><div style="text-align: center;">150 gr riivitud juustu </div><div style="text-align: center;">3-4 keskmist küüslauguküünt </div><div style="text-align: center;">natuke soola </div><div style="text-align: center;">õhukesi suvikõrvitsaviile niipalju, et kataks juustumassi</div><div style="text-align: center;">näpuotsaga riivitud juustu katteks suvikõrvitsale veidi enne valmimist<br />
<br />
Lehttainaplaat (tegelikult mõlemad) pikemaks ja veid laiemaks rullida, no umbes poole ahjuplaadi laiuseks. Servad u 1 cm kauguselt terava noaga peaaegu lõpuni lahti lõigata. Kodujuust, majonees ja riivitud juust ning pressitud küüslauk kokku segada, katta lehttainaplaat juustu-kodujuustumassiga, katta õhukeste suvikõrvitsaviiludega. Peale puistata veidi soola. </div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/kiilike/7786737848/" title="DSC_8414 u by Anneli - kiilike001, on Flickr"><img alt="DSC_8414 u" height="333" src="http://farm9.staticflickr.com/8292/7786737848_8011d838c1.jpg" width="500" /></a><br />
<br />
</div><div style="text-align: center;">Vaja läks hakklihapirukale:<br />
</div><div style="text-align: center;">teine plaat lehttainast 0,5 kg pakist </div><div style="text-align: center;">veidi õli </div><div style="text-align: center;">3-4 keskmist küüslauguküünt </div><div style="text-align: center;">soola </div><div style="text-align: center;">pipart</div><div style="text-align: center;">veidi tomatikastet või head ketšupit</div><div style="text-align: center;">majoraani, organot </div><div style="text-align: center;">1-2 tomatit<br />
<br />
Küüslauk hakkida ja kuumutada kergelt õlis, lisada hakkliha, maitsestada soola,pipraga ja praadida läbi. Lisada ketšup. Hakkliha panna rullitud tainaplaadile ning puistata peale hakitud maitserohelist ning kaunistada tomativiiludega.<br />
Mõlemad pirukad küpsetada koos suurel ahjuplaadil 205 kraadises ahjus kuldseks. Veidi enne ahjust välja võtmist lisada suvikõrvitsa pirukale riivitud juustu. </div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div>Anneli http://www.blogger.com/profile/03878152787223569616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3854049088097312290.post-2773810647500317762012-08-13T17:08:00.001+03:002012-08-13T17:36:23.321+03:00Kleepuv, nätske ja magus ehk puding iirise kastmega<div style="text-align: center;">Midagi tõeliselt magusat tõelisele magusasõbrale. </div><div style="text-align: center;">Tagantjärele võib öelda, et põhiline maitse mis meelde jääb on karamell ja aimdus, et midagi oli veel ..</div><div style="text-align: center;">Teha on lihtne ja võib kuuluda argiõhtusse kui vaid tahtmist on ning ahju ei vajata soolase toidu jaoks. </div><div style="text-align: center;">Retsept on pisikeste mugandustega BBC Olive juuli numbrist. </div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.flickr.com/photos/kiilike/7773666698/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="DSC_8373 u by Anneli - kiilike001, on Flickr"><img alt="DSC_8373 u" height="266" src="http://farm8.staticflickr.com/7263/7773666698_527ed51a4a.jpg" width="400" /></a></div></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Vaja on :</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">170 gr võid</div><div style="text-align: center;">170 gr tumedat, pehmet pruuni suhkrut </div><div style="text-align: center;">2 muna </div><div style="text-align: center;">170 gr isekerkivat jahu (jahu + natuke noa otsaga küpsetuspulbrit - 1/4 tl on juba palju)</div><div style="text-align: center;">90 gr datleid</div><div style="text-align: center;">40 gr pähkleid/ mandleid</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">kaste serveerimisks:<br />
</div><div style="text-align: center;">300 ml vahukoort</div><div style="text-align: center;">130 gr heledat pruuni suhkrut või 55 gr tumedat pruuni suhkrut ja 30 gr heledat siirupit </div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Pane ahi 180 kraadile( pöördõhk) või 200 kraadile sooja. Määri nt muffinipanni augud võiga ja jäta ootele, kui vormi mahub 150 ml siis oleks vaja 6 vormi(muffinipanni augu maht oli 100ml). Vahusta suhkur ja pehme või kuni mass on õhuliselt vahus, lisa munad. Sega läbi ja lisa jahu ning viimasena peeneks hakitud pähkild ja datlid. Mugavam on pähkleid ja datleid purustada saumikseri hakkimistopsis. </div><div style="text-align: center;">Pane muffinipann sügavamale ahjuplaadile ja vala plaadile vett niipalju, et 2/3 muffinivormidest oleks vees. Küpseta 40 minutit. </div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Kaste jaoks aja keema vahukoor koos suhkruga, lase veidi keeda ning jäta jahtuma. Enne serveerimist soojenda kastet . </div>Anneli http://www.blogger.com/profile/03878152787223569616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3854049088097312290.post-15772205346198870772012-08-10T15:25:00.003+03:002012-08-22T00:05:09.257+03:00Kaks ilma kolmandata on igav ehk martsipani-mustikakook<div style="text-align: center;">Hetkel tundub see viimaseks mustikakoogiks jäävat sel nädalal - mustikad said otsa ja küpsetuspulbrit ei ole ka enam kodus ja puhkuse ajal ei ole ma nõus käima iga päev poes.</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">See kook on parim mida üle pika aja teinud olen ja kindlasti läheb kordamisele nii mustikatega kui ka õuntega mis on originaal minu jaoks ... siinkohal tänud Thredahliale selle imemaitsva <a href="http://thredahlia.blogspot.com/2008/09/taevalik-martsipaniunakook.html" target="_blank">retsepti</a> eest !<br />
Ja veel, kook kuulub oma maitselt nädalavahetusse kuid tegemiselt argiõhtusse .. </div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.flickr.com/photos/kiilike/7752242154/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="DSC_8310 u by Anneli - kiilike001, on Flickr"><img alt="DSC_8310 u" height="500" src="http://farm8.staticflickr.com/7111/7752242154_7b5cc813d9.jpg" width="333" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">100 gr Odense martsipani </div><div style="text-align: center;">3 muna</div><div style="text-align: center;">160 gr suhkrut</div><div style="text-align: center;">180- 200 gr jahu </div><div style="text-align: center;">1 tl küpsetuspulbrit</div><div style="text-align: center;">2 tl vaniljesuhkrut </div><div style="text-align: center;">1 dl piima</div><div style="text-align: center;">50 gr võid sulatatult</div><div style="text-align: center;">1-2 klaasi mustikaid</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Suhkur vahustada munaga, lisada martsipanitükid või riivitud martsipan (Odense on piisavalt pehme, et seda mitte riivida). Jahu segada läbi küpsetuspulbri ja vaniljesuhkruga. Muna-suhkruvahule lisada piim ja sulatatud või ning viimasena jahu. Segada läbi ja valada võiga määritud koogivormi - kui oled kindel vormi vedeliku pidavusele siis pole vaja vooderdada küpsetuspaberiga. Viimasena puistata peale mustikad ja panna küpsema 200 kraadisesse ahju. Küpsetada kuni on kuldne u 25-30 minutit.<br />
Vormi läbimõõt sel korral oli 24 cm. Kui mustikad tunduvad (liiga)mahlased siis võiks mustikate kogust vähendada st mitte kahte klaasitäit panna.</div><div style="text-align: center;"><br />
</div>Anneli http://www.blogger.com/profile/03878152787223569616noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3854049088097312290.post-61937185567774822002012-08-07T23:53:00.001+03:002012-08-07T23:53:44.944+03:00Mustikakook halvaaga<div style="text-align: center;">
Kui mustikad siis mustikad ehk järgmine kook ..</div>
<div style="text-align: center;">
Halvaad kasutan tavaliselt küll õunakoogiga kuid ka siin oli hea. Maitse on vaevu aimatav kuid annab parajas koguses magusust. </div>
<div style="text-align: center;">
Säästmaks ennast ja peret magusasöömisest on seegi kook pisavalt väike, et otsa saada ühe õhtuga .</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.flickr.com/photos/kiilike/7735321814/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="DSC_8306 u by Anneli - kiilike001, on Flickr"><img alt="DSC_8306 u" height="266" src="http://farm9.staticflickr.com/8425/7735321814_6435eda1f1.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Vaja läks:</div>
<div style="text-align: center;">
põhja tegemiseks </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
100 gr võid</div>
<div style="text-align: center;">
200 gr jahu</div>
<div style="text-align: center;">
1 muna</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
täidiseks</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
200 gr halvaad </div>
<div style="text-align: center;">
u 400 ml mustikaid</div>
<div style="text-align: center;">
2 spl suhkrut </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
katteks</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
150 gr jahu</div>
<div style="text-align: center;">
60 võid </div>
<div style="text-align: center;">
60 gr suhkrut </div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.flickr.com/photos/kiilike/7735321336/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="DSC_8291 u by Anneli - kiilike001, on Flickr"><img alt="DSC_8291 u" height="266" src="http://farm8.staticflickr.com/7124/7735321336_059234e0eb.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
Segasin kokku jahu, või ja muna ning surusin saadud läikiva taina klaasist vormi põhja ja külgedele. Panin vormi külmkappi niikauaks kuni purustasin saumikseri hakkimisnõus halvaa(enne olin ka põhja taina selles valmistanud). Katsin halvaaga koogipõhja ja lisasin mustikad. Segasin purukatteks jahu, või ja suhkru ning puistasin saadud puru mustikatele. Küpsetasin kuni servad ja puru olid kuldsed.<br />
Lisandiks sobib nii vaniljejäätis kui kergelt magus vahukoor - kõik sõltub sööjast, sest ise eelistasin pigem tassi head kohvi. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>Anneli http://www.blogger.com/profile/03878152787223569616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3854049088097312290.post-23989967089594510212012-08-06T17:27:00.000+03:002018-02-10T21:37:46.119+02:00Lihtne mustikakook<div style="text-align: center;">
Selleaastane esimene mustikate korjamine on juba ununenud kuid koogini pole kuni tänaseni jõudnud - see viga on nüüd parandatud.<br />
Tegin ülimalt lihtsa ja argiõhtuse koogi .. kui seda vaid õhtuni jaguks (2/3 sai otsa esimese 15 minutiga mis kook ahjust väljas olla sai).</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.flickr.com/photos/kiilike/7725480944/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="DSC_8264 u by Anneli - kiilike001, on Flickr"><img alt="DSC_8264 u" src="https://farm9.staticflickr.com/8428/7725480944_961e3c324c.jpg" height="266" width="400"></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Vaja oli :</div>
<div style="text-align: center;">
1 pakk Vilma juubelitordi pulbrit</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl jahu</div>
<div style="text-align: center;">
200 ml vett</div>
<div style="text-align: center;">
u 3-4 spl õli</div>
<div style="text-align: center;">
1,5 klaasi mustikaid e 300 ml<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.flickr.com/photos/kiilike/7725481630/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="DSC_8271 u by Anneli - kiilike001, on Flickr"><img alt="DSC_8271 u" src="https://farm8.staticflickr.com/7139/7725481630_03e293387c.jpg" height="266" width="400"></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Jahud omavahel segada, lisada vedelikud ja ühtlaseks segada. Valada parajalt paks tainas küpsetuspaberiga vooderdatud vormi ja puistata peale mustikad, lisaks u 1 spl suhkrut. Küpsetada 200 kraadises ahjus u 30-40 minutit(sõltub vormist ja ahjust)</div>
Anneli http://www.blogger.com/profile/03878152787223569616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3854049088097312290.post-89748404188209801952012-07-25T14:35:00.000+03:002012-07-25T14:35:00.591+03:00Banaani-maasikajäätis<div style="text-align: center;">
Kui jäätis siis jäätis ja selle postituse kasuks aitas otsustada suvi ja lapsed kes võiks vist lõpmatuseni jäätist süüa. Tõeliselt banaanine jäätis kus maasikale on jäetud vähe võimalusi.</div>
<div style="text-align: center;">
Seekord veidi lahjem variant võrreldes eelmise retseptiga :</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.flickr.com/photos/kiilike/7614134114/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="DSC_8056 by Anneli - kiilike001, on Flickr"><img alt="DSC_8056" height="400" src="http://farm8.staticflickr.com/7111/7614134114_2e3f0e9825.jpg" width="266" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
400 ml kondenspiima</div>
<div style="text-align: center;">
200 ml vahukoort </div>
<div style="text-align: center;">
200 ml kohvikoort</div>
<div style="text-align: center;">
u 1 dl maasikapüreed</div>
<div style="text-align: center;">
2 hästi küpset banaani püreena</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Kõik koostisosad peaksid olema külmkapikülmad. Segan kõik omavahel kokku ja lasen jäätisemasinal teha oma tööd. Kui ei ole soov süüa pehmet jäätist võiks valmis jäätise u 2 tunniks külmutusse panna. </div>
<div style="text-align: center;">
Seda jäätist võib ka ilma masinata teha, kuid soovitaks siis mõned korrad läbi mikserdada külmumise ajal. </div>Anneli http://www.blogger.com/profile/03878152787223569616noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3854049088097312290.post-45728965494967640902012-07-23T10:30:00.000+03:002012-07-23T10:30:01.465+03:00Astelpajujäätis<div align="center">
See retsept sobib nii jäätisemasinale kui neile kes masinat ei kasuta. Kogused on käepärased ehk midagi ei jätnud topsi- karbi põhja. Hoiatada võiks vaid selle eest, et palju korraga süüa ei suuda ja kalorite arvestajatel ei tasu edasi lugemisega minna .. :)<br />
<br /></div>
<div align="center">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.flickr.com/photos/kiilike/7537991270/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="DSC_7721 by Anneli - kiilike001, on Flickr"><img alt="DSC_7721" height="400" src="http://farm9.staticflickr.com/8023/7537991270_68268a6336.jpg" width="266" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div align="center">
Kõik koostisosad olid külmkapi temperatuuril</div>
<div align="center">
400 ml vahukoort</div>
<div align="center">
400 ml magusat kondenspiima </div>
<div align="center">
u 200 ml astelpajupüreed</div>
<div align="center">
<br /></div>
<div align="center">
Segasin kõik omavahel ja panin jäätisemasinasse. Tõstsin masinast karpi ja sügavkülmikusse ning serveerisin u 3 tunni möödudes. </div>
<div align="center">
<br /></div>Anneli http://www.blogger.com/profile/03878152787223569616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3854049088097312290.post-92099609101305518962012-07-21T23:38:00.001+03:002012-07-22T10:18:26.375+03:00Limonaad estragonist<div style="text-align: center;">
Võin julgelt öelda, et meie pere üks lemmik maitsetaimi on prantsuse estragon .<br />
Pikka aega enne kui selle taime omale aeda istutada saime kasutasin sakslaste kuivatatud varianti -see oli hea, kuni tekkis võimalus võtta oma peenrast oks. Meie aias kasvav variant ei olevat küll nii mahlane ja krõmpsuv kui Gruusias kasvav kuid siiski parem kui vene estragon mille maitse ei erine tavalise rohu maitsest .. </div>
<div style="text-align: center;">
Meie praegune ja arvatavasti lapsepõlvest kaasa tulnud lemmik limonaad on tarhun - mõnusalt roheline ja põneva maitsega. See limonaad tekitas mõtte - kas õnnestuks ka kodus midagi sarnast järgi teha ..</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.flickr.com/photos/kiilike/7614134750/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="DSC_8067 by Anneli - kiilike001, on Flickr"><img alt="DSC_8067" height="400" src="http://farm8.staticflickr.com/7246/7614134750_870eb96bf1.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
6 dl vett</div>
<div style="text-align: center;">
2 dl suhkrut</div>
<div style="text-align: center;">
4-5 u 20 cm prantsuse estragonioksa *</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Vesi suhkruga keema ajada ja lasta keeda kuni u 1/3 vedelikust on ära keenud, see võtab aega 20-25 minutit. Siis lisada pooled estragonioksad ja vaikselt keeta veel 5 minutit. Lasta jahtuda. Mõne tunni mõõdudes võtta oksad siirupist ja panna asemele ülejäänud oksad nind panna siirup jahedasse ning hoida 1-2 päeva. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Joogiks võib kasutada juba peale keedetud okste eemaldamist kuid maitse on siis nõrgem. Parem oli maitse ja värv paari päeva möödudes. </div>
<div style="text-align: center;">
Soovi korral võib lisada ka veidi sidrunimahla kuid .. siis jääb estragoni maitse varju. </div>
<div style="text-align: center;">
Kindlasti serveerida jääga.<br />
Gaasiga vee lisamine eriti midagi limonaadile juurde ei andnud .. aga see on juba maitse küsimus. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Keetsin valmis suurema koguse estragonisiirupit mida säilitan puhtas steriliseeritud pudelites külmkapis .. ega nad seal kaua seista saa :) Lastele meeldib see jook rohkem kui poest ostetu. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
* prantsuse estragonil on tugev iseloomulik maitse mida vene estragonil <u>ei ole</u> ja viimasest ei saa kahjuks seda jooki teha. Ja ostes estragoni taime tasub meeles pidada, et ka väikesel taimel on estragoni maitse olemas - vanusega ei lisandu maitset :)</div>Anneli http://www.blogger.com/profile/03878152787223569616noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3854049088097312290.post-46472449910207333752012-07-10T16:27:00.001+03:002012-07-10T20:26:48.213+03:00Kui ideed otsa saavad ehk küülik kuuseokkasiirupi ja estragoniga<div style="text-align: center;">
Lihtne ja mugav ning vägagi hea, ainukeseks tingimuseks on kuuseokkasiirupi olemasolu. Võib öelda, et kõik peale soola ja suhkru mis siirupisse keetsin on oma aiast võetud.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.flickr.com/photos/kiilike/7538002882/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="DSC_8042 by Anneli - kiilike001, on Flickr"><img alt="DSC_8042" height="265" src="http://farm9.staticflickr.com/8164/7538002882_1f2a4f9984.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Maitsestamiseks läheb vaja </div>
<div style="text-align: center;">
u 0,75 dl kuuseokkasiirupit</div>
<div style="text-align: center;">
4-5 u 20 cm pikkust prantsuse estragoni oksa</div>
<div style="text-align: center;">
veidi soola</div>
<div style="text-align: center;">
u 0,75 dl vett</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Kasutasin seekord küüliku jalgasid täies ulatuses ja nende kaal oli kokku veidi üle 1,2 kilo. Panin liha ahjuvormi ja niristasin peale siirupi ning tükkide vahele panin estragonioksad, lisasin viimasena ka veidi soola. Katsin pealt fooliumiga millele torkisin hulgaliselt auke. Küpsetasin 200 kraadises ahjus alumises osas u 2,5 tundi . Vahepeal küpsesid ahjus ka pärmitainast peekonipirukad. Serveerisin riisiga mis tundus olevat täpselt õige.<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/kiilike/7538003722/" title="DSC_8046 by Anneli - kiilike001, on Flickr"><img alt="DSC_8046" height="400" src="http://farm9.staticflickr.com/8026/7538003722_d94f67ac89.jpg" width="266" /></a> </div>Anneli http://www.blogger.com/profile/03878152787223569616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3854049088097312290.post-32523008066374395692012-05-07T23:00:00.001+03:002012-05-07T23:00:26.187+03:00Vol 2 aknalaud ..<div style="text-align: center;">
Viimasest postitusest on möödas juba rohkem kui kaks kuud ... uskumatu aga tõsi! </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Olen vahepeal jälginud taimede kasvamist, jäänud ilma osadest tomatitaimedest ja vahetanud välja <a href="http://www.kekkila.ee/aednik/tooted/mullad" target="_blank">Kekkilä</a> mulla millesse istutasin pisikesed tomatitaimed ning vaadanud kuidas taimed saavad uue elujõu .. Kekkilä mullal hakkasid arenema pisikesed pruunid nõgusad seened. Hetkel nende kodulehelt seda mulda ei leidnud kuid <a href="http://www.hortes.ee/" target="_blank">Horteses</a> oli see eelmisel nädalal 30L kotina täitsa müügil(internetis pole täielik kogu kaup esindatud) :( , kotil olnud üks neljast pildist oli kurgipilt.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Viisin oma pisikesed tomatitaimed kasvuhoonesse 30 aprillil kuid pottidesse pole neid veel istutanud. </div>
<div style="text-align: center;">
Päev hiljem panin maha erinevad kõrvitsad ja melonid - vaataks mis välja tuleb..</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
kollane melon Yello Canarian</div>
<div style="text-align: center;">
kollane melon Ananas</div>
<div style="text-align: center;">
melon Petit gris de Rennes - hea, oranž viljaliha ja magus</div>
<div style="text-align: center;">
arbuus Sugar Baby - hea oli </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
kurk avamaale Dirigent - üks lemmikutest koos Melody´ga</div>
<div style="text-align: center;">
kasvuhoone poolpikk kurk Giganta - seeme oli aastast 2008 aga idanes suurepäraselt :)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
suvikõrvits Goldena - pakist on jagunud seemneid mitmeks aastaks, kannab hästi</div>
<div style="text-align: center;">
triibuline suvikõrvits Tapir - ostsin paar aastat tagasi koos Goldenaga kuid Tapiri idanevus on sel aastal 0 :( . Meeldib rohkem kui rohelise koorega sordid.</div>
<div style="text-align: center;">
suvikõrvits Rondo de Nice - ümar kuju ja uus sort meie peenral </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
kõrvits Summer Ball - uus meie aias, ümar kuju ja põõsasvorm</div>
<div style="text-align: center;">
kõrvits Centenaar - olen väga rahul selle sordiga, marineerimiseks täpselt see õige kollane :) </div>
<div style="text-align: center;">
muskaatkõrvits pudelikujuga Nohel Garden´i seeme- paar suve tagasi ei tahtnud meil kasvada ..</div>
<div style="text-align: center;">
muskaatkõrvits Waltham Butternut - uus, prooviks ja testimiseks , sest eelmine sort/seemned ei tahtnud meie aias kasvada .. lihtsalt jonni pärast proovin :)</div>
<div style="text-align: center;">
kõrvits Potimarron - uus-vana seeme, vaatame mis välja tuleb ..</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Oh, tean et olen liiga palju seemneid maha pannud(igat taime on 3tk), tean, et pean tegema ühel hetkel valiku ning osad taimed kas loovutama või minema viskama .. aga täna veel sellele ei mõtle. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.flickr.com/photos/kiilike/3539202539/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="mandlipõõsas by Anneli - kiilike001, on Flickr"><img alt="mandlipõõsas" height="266" src="http://farm3.staticflickr.com/2287/3539202539_36ab3893a9.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Aiast ka veidi : </div>
<div style="text-align: center;">
tegin eelmisel aastal oma mandlipõõsale siiski liiga tugeva tagasilõikuse :( ja pean leppima väga väheste õitega sel aastal . Pilt on tehtud pea 3 aastat tagasi , eelmiseks aastaks olid kõik oksad nii kõrged nagu kõige pikem oks fotol .<br />
<strong>Siit ka üks pakkumine</strong>: oleks ära anda/vahetada mandlipõõsa noori taimi . </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Sel kevadel lõikasin tagasi ka ebajasmiini mis nüüd jätab meid oma ilusatest topeltõitest ja lõhnast suvel ilma - pole midagi teha kui õigel ajal kui põõsas veel pisike oli ei taibanud tagasi lõigata et saaks tihedamaks kasvada ..</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>Anneli http://www.blogger.com/profile/03878152787223569616noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3854049088097312290.post-83536387545626275622012-03-04T21:35:00.002+02:002012-03-04T21:35:34.857+02:00Aknalaud, nimesildid ja kookostabletid ehk uus potipõllundushooaeg algab<div style="text-align: center;">
Sel aastal proovin panna kirja kõik mida maha panen või mis taimed ise ette kasvatan. </div>
<div style="text-align: center;">
Alguse tegid paprikad, chilli,tomatid ja porrud. Viimased on küll veidi hiljaks jäänud kuid mitte niipalju, et neid enam panna ei võiks.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
03.03.12</div>
<div style="text-align: center;">
Tomatitest panin kasvama järgmised sordid:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Venus - rõdutomat, oranž</div>
<div style="text-align: center;">
Vilma- rõdutomat, punane</div>
<div style="text-align: center;">
Perun - pirnikujuline kollane väike tomat, kasvab kõrgeks, kannab kaua ja palju. Seeme aastast 2004 :)</div>
<div style="text-align: center;">
Red Cherry - kirsstomat, kõrge </div>
<div style="text-align: center;">
Idyll - punane kirsstomat, mõnus, meeldib veidi rohkem kui red cherry</div>
<div style="text-align: center;">
Maike - punane , madal . Ei ole varem kasvatanud..</div>
<div style="text-align: center;">
Boloto - roheline suur tomat. Olen paar aastat tagasi rohelist suurt kasvatanud ja meeldis kusjuures väike roheline ei ole nii hea . Selle sordi kohta avaldan arvamust alles sügisel.</div>
<div style="text-align: center;">
Apelsin - vene seeme, müüja pakkus kui soovisin mida klassikalist ja head .. hinnangu saan anda sügisel - oranž, peaaks sobima neile kes tomati hapet ei talu hästi,taim on kõrge , vähe seemneid .</div>
<div style="text-align: center;">
Monymaker - minu jaoks klassikaline tomat, punane ja keskmise suurusega tomatid</div>
<div style="text-align: center;">
Faworyt - ämma toodud seeme ja tema üks lemmikuid - roosakas suur lihatomat.</div>
<div style="text-align: center;">
Purpel Ukraine - piklik ovaalsed lillakasroosad tomatid, mõnusalt maheda maitsega.</div>
<div style="text-align: center;">
Red Zebra - ilusad triibulised ümarad tomatid, sobiksid suurepäraselt transportimiseks kui vaid oleks kuhu viia :) </div>
<div style="text-align: center;">
Red Cluster Pear - punane kirsstomat, kuid tomatid ei asetse piki rootsu vaid suure hargneva kobarana.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Paprika ja chilli mis potti külvasin:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Oda - must paprika , hinnangu annan alles sügisel</div>
<div style="text-align: center;">
Eva - sobib ka varjulisse kohta avamaal - punane paprika, hinnang alles sügisel</div>
<div style="text-align: center;">
Topgirl - mõnus pisike punane , väga mahlane ja hea tugeva maitsega</div>
<div style="text-align: center;">
Etiuda - oranž maguspipar , tõeliselt paksuseinaline paprika, mõnusalt mahlane ja tugeva maitsega</div>
<div style="text-align: center;">
Jamaican Bell - midagi katsetamiseks ehk välimus on põnev. See oli ost mida polnud vaja kuid .. ja veel - seemneid pakis on ülivähe :( </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Campus- porru, hea hooldus tagab jämeda ja pika valge varreosa. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ostsin musta piparmündi .. mida iganes ka see tähendab, leheservad olid kergelt punakas lillakat tooni, müüja sõnul elab meie kliimas ka talved õues üle. Lisaks ostsin ka basiiliku Blue magic - proovime suuremaks kasvatada ja vaatame mis tuleb taimest ..</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
04.03.12 </div>
<div style="text-align: center;">
külvasin potti:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Würz- Taketes - söödav, asendab teatud määral saksa estragoni, õitseb väga hästi</div>
<div style="text-align: center;">
Stevia - mu teise poole selleaastane katsetus :) </div>
<div style="text-align: center;">
Sidrunhein - kaks aastat katsetatud ja natukene ka maitseks saadud, kuid tahaks rohkem ja suuremaks kasvada võiks taimed</div>
<div style="text-align: center;">
Kreeka oregano - uued seemned, pole varem kasvatanud</div>
<div style="text-align: center;">
Majoraan - eelmine aasta jäi vahele ja tundsin puudust, suvel tihti kasutatav ürt. Lisaks kuivatan ise oma aia taimi talveks</div>
<div style="text-align: center;">
Petersell, siledaleheline- alati oma kasvatatud taimed, kähara seeme tuleb veel osta</div>
<div style="text-align: center;">
Basiilik, suureleheline - mõnes kohas nimetatud ka "salatbasiilik" , peaks olema mahedamaitseline</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>Anneli http://www.blogger.com/profile/03878152787223569616noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3854049088097312290.post-50792443448252117052012-03-02T21:17:00.000+02:002012-03-02T21:17:00.599+02:00Küüliku sadul Provence mõjutustega punaveini kastmes kuuele<div align="center">
Ma ei tea kas asi on minus või ei, aga tegelikult ei ole vist eriti palju retsepte küülikulihast eesti keeles. Ja kui päris aus olla siis ei ole ma suutnud ka inglise keeles kuigipalju resepte leida .. arvatavasti olen otsinud valest kohast. Olemas on küll metsjänese retsepte(Inglismaa, Itaalia retseptid) aga need on siiski natuke teise looma jaoks. Metsjänes on oma maitselt tugevam ja rohkem "iseloomuga" kui küülik. Kana retsepte võiks ju kasutada aga tahaks midagi mis on tõesti küülikule ..</div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
<a href="http://www.flickr.com/photos/kiilike/6926355881/" title="DSC_6970 by Anneli - kiilike001, on Flickr"><img alt="DSC_6970" height="266" src="http://farm8.staticflickr.com/7195/6926355881_1368b18043.jpg" width="400" /></a>
</div>
<div align="center">
<br /></div>
<div align="center">
Midagi uut, natuke teisem maitse kui varasemad küülikutoidud. Hea oli, on kindlasti üks lemmikuid.<br />
Põhilisteks maitseandjateks olid punane vein, oliivid ja Provence ürtide segu . </div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
Potti läks:</div>
<div align="center">
</div>
<div align="center">
6 küülikusadulat</div>
<div align="center">
3-4 spl õli</div>
<div align="center">
2 keskmist sibulat</div>
<div align="center">
1 -2 keskmist paprikat kuubikuteks lõigatuna</div>
<div align="center">
15- 20 küüslauguküünt (mitte suured,oma kasvatatud)</div>
<div align="center">
u 1 spl Provence kuivatatud ürtide segu (poes valmiskujul saadaval)</div>
<div align="center">
3-4 keskmist tomatit viiludena</div>
<div align="center">
punast veini u 0,5 l </div>
<div align="center">
u 250 ml puljongit</div>
<div align="center">
1 purk rohelisi (musti, või mõlemaid) oliive</div>
<div align="center">
soola, musta pipart õige natuke, sest vein ja ürdid tegi</div>
<div align="center">
suitsutatud paprikat noa otsaga</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.flickr.com/photos/kiilike/6926356169/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="DSC_6962 by Anneli - kiilike001, on Flickr"><img alt="DSC_6962" height="266" src="http://farm8.staticflickr.com/7064/6926356169_87599131c3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div align="center">
Sadulatükid pruunistada potis kergelt õlis. Lisada sibul, küüslauguküüned ja paprikakuubikud. Ürdid puistata liha ja köögiviljade peale ja segada veidi. Lisada tomativiilud ja vein. Lasta veinil keema minna ja lisada puljong. Puljongit peaks niipalju olema, et peaaegu katab liha. Lisada veidi soola ja musta pipart. Katta pott kaanega ja lasta haududa 1,5-2 tundi - sõltub kui noor või vana küülik on. Vein ei lase nii kiiresti pehmeks haududa. Umbes 20-30 mintutit enne hautamise lõppu lisada nõrutatud oliivid. </div>
<div align="center">
Serveerida ahjukartuli või keedetud kartuliga. </div>
<div align="center">
<br /></div>
<div align="center">
<br /></div>
<div align="center">
</div>Anneli http://www.blogger.com/profile/03878152787223569616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3854049088097312290.post-89757962705876554362012-02-26T21:20:00.000+02:002012-02-26T21:20:00.063+02:00Byron´i kartulid<div align="center">Mulle anti vihje, et võiks olla selline toit .. njahh.</div><div align="center"> Tore ju kui soovitakse midagi aga siis võiks anda ka kindla retsepti. Kiire guugeldamine andis tulemuseks vähemalt neli erinevat tegemisvõimalust. </div><div align="center">Valisin mugavaima - tuli välja, et see pole see mida silmas peeti kui "tellimus" lõunaks anti :) </div><div align="center">Aga maitse oli hää ja tegemine ülilihtne ning mis peamine - maitseaineid on väga vähe.</div><div align="center"><br />
</div><div align="center"><a href="http://www.flickr.com/photos/kiilike/6897315783/" title="DSC_6885 by Anneli - kiilike001, on Flickr"><img alt="DSC_6885" height="266" src="http://farm8.staticflickr.com/7209/6897315783_85a593ba66.jpg" width="400" /></a></div><div align="center"><br />
</div><div align="center">Seekord tegin nii:</div><div align="center"><br />
</div><div align="center">aurutatud koorega kartuleid u 900 gr(kooritult 800 gr)</div><div align="center">100 gr hapukoort</div><div align="center">soola </div><div align="center">värskelt jahvatatud musta pipart</div><div align="center">parmesani või Gruyère juustu <br />
<br />
Koorega kartulid aurutada(või ka keeta), korida ja kahvliga väiksemateks tükkideks teha. Maitsestada soola ja pipraga ning lisada hapukoor. Vormida pätsid ja praadida. Praetud pätsid panna ahjuvormi ja panna peale riivitud juustu veidi ning küpsetada grilli all kuni juust sulama hakkab. <br />
Serveerida iseseisva toiduna koos salatiga või lisandina liha kõrvale.</div><div align="center"></div>Anneli http://www.blogger.com/profile/03878152787223569616noreply@blogger.com0