Pannkoogid on midagi sellist mida teen alati käe ja tunde järgi. No ma ei suuda võtta retsepti ja siis selle järgi tegema hakata. Kuidagi peab ju ikka endale omasemaks tegema ..
Seekord sai retsepti järgi tegemine ette võetud seepärast, et kätte retsept mis peaks olema Ameerikas üsna tuntud kohvikus kasutusel ... :D kas see ka tegelikult nii on seda ei oska kinnitada ega kummutada .
Aga ära tegin need pannkoogid ja olen üsna kindel, et järgmine kord kui väikseid pannkooke tegema hakkan kasutan jälle seda retsepti.
Retsept siis ise järgmine
(mõõdud on cup´ides, sest avastasin oma kapist cup´i mõõdustikuga topsi):
1 1/4 cup* jahu
1 muna
1 1/4 hapupiima (keefiri)
1/4 suhkrut
1 kuhjaga tl küpsetuspulbrit
1 tl soodat
1/4 cup õli
noa otsaga soola
Muna ja hapupiim omavahel segada, lisada sool ja suhkur. Jahu küpsetuspulbri ja soodaga segada ning lisada vedelikule. Viimasena lisasin õli(mtte vähendada kogust).
Praadida väherasvasel pannil u 8 cm läbimõõduga pannkoogid.
Pann peaks olema selline mille külge koogid kinni ei jää :)
Originaalretseptis soovitati kasutada õli spray varianti. Minul läks pannile u 0,5 tl õli enne taina pannile panekut(pann on 28cm läbimõõduga Matador).
* kodus olev cup mõõtudega topsi mahub 210 ml vedelikku.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar