Lehed

11 märts, 2010

Pannkoogid Suure Lombi tagant ..

Pannkoogid on midagi sellist mida teen alati käe ja tunde järgi. No ma ei suuda võtta retsepti ja siis selle järgi tegema hakata. Kuidagi peab ju ikka endale omasemaks tegema ..
Seekord sai retsepti järgi tegemine ette võetud seepärast, et kätte retsept mis peaks olema Ameerikas üsna tuntud kohvikus kasutusel ... :D kas see ka tegelikult nii on seda ei oska kinnitada ega kummutada .
Aga ära tegin need pannkoogid ja olen üsna kindel, et järgmine kord kui väikseid pannkooke tegema hakkan kasutan jälle seda retsepti.

american pancakes koduse serveeringuga

Retsept siis ise järgmine
(mõõdud on cup´ides, sest avastasin oma kapist cup´i mõõdustikuga topsi):
1 1/4 cup* jahu
1 muna
1 1/4 hapupiima (keefiri)
 1/4 suhkrut
1 kuhjaga tl  küpsetuspulbrit
1 tl soodat
1/4 cup õli
noa otsaga soola

Muna ja hapupiim omavahel segada, lisada sool ja suhkur. Jahu küpsetuspulbri ja soodaga segada ning lisada vedelikule. Viimasena lisasin õli(mtte vähendada kogust). 
Praadida väherasvasel pannil u 8 cm läbimõõduga pannkoogid.
Pann peaks olema selline mille külge koogid kinni ei jää :)
Originaalretseptis soovitati kasutada õli  spray varianti. Minul läks pannile u 0,5 tl õli enne taina pannile panekut(pann on 28cm läbimõõduga Matador).



* kodus olev cup mõõtudega topsi mahub 210 ml vedelikku.

Kommentaare ei ole:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...