Lehed

16 november, 2009

Kõrvitsakook kookoshelvestega

Mul on ikkagi eelarvamus kõrvitsast küpsetiste tegemise suhtes. Nad võivad ju head olla aga .. nad on kõrvitsast .. :)
Kuna kõrvitsat on natuke palju ja suppi, hoidist ka teha ei taha nii palju siis tuleb veel midagi proovida ... ahjus kõrvits on ka ära proovitud ( ei olnud minu maitse).
Selle koogi kasuks rääkis asjaolu, et sarnast porgandikooki söön hea meelega.




Vaja läks
(kasutatud klaasi mis oli 200 ml )

4 muna
1,75  klaasi suhkrut
1klaas õli
1 tl kaneelisuhkrut
2 klaasi jahu
2 tl küpsetuspulbrit
100 gr kookoshelbeid( või 150 gr jahvatatud mandleid)
2 kl riivitud kõrvitsat
koogi katteks šokolaadi glasuur või sulatatud šokolaad(eelistatud viimane, sobib ideaalselt, endal sattus kätte piimašokolaad)

Munad suhkruga vahustada kohevaks vahuks , lisada õli ja segada. Jahu küpsetuspulbriga segada ja lisada munavahule koos kookoshelvestega ning riivitud kõrvitsaga.
Küpsetada võiga määritud lahtikäivas koogivormis  180 kraadises ahjus u 40 minutit (kontrollida tikuga küpsust.
26 cm vorm oli päris sobiv.


 

Kommentaare ei ole:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...